Sałatka z pieczarkami i makaronem
Sałatka z pieczarkami i makaronem to prosta i pyszna sałatka, zarówno na lunch, kolację, jak i spotkanie w większym gronie. Sałatkę przygotujesz z kilku podstawowych składników, a jej wyraźny smak zachwyci wszystkich gości. Poznaj przepis na sałatkę z pieczarkami i makaronem.
Sałatki to zawsze doskonały pomysł na zdrowy i smaczny lunch, kolację, imprezę i spotkanie rodzinne. Świetnie uzupełniają zimną płytę i zawsze znikają błyskawicznie. Sałatka z pieczarkami i makaronem jest jedną z moich ulubionych sałatek, jest wyraźna w smaku, sycąca i wygląda bardzo apetycznie.
Do sałatki wykorzystaj makaron penne, kokardki lub muszelki, nitki nie będą wyglądać już tak estetycznie w całej potrawie. Pieczarki podsmaż z cebulką na maśle, aby uwolniły swój cały aromat. Jeśli chcesz przygotować sałatkę w wersji light, zamiast majonezu dodaj więcej jogurtu.
Przygotuj równie smaczną sałatkę z pieczarkami i z ryżem, idealną na spotkania z przyjaciółmi i pyszny lunch.
Przepis na sałatkę z pieczarkami i makaronem
Składniki:
300 g pieczarek
3 jajka
cebula czerwona
2 szklanki makaronu penne, muszelek, kokardek
3 ogórki konserwowe
po łyżce posiekanego kopru i szczypiorku
2 łyżki majonezu
łyżka jogurtu naturalnego gęstego
sól, pieprz
łyżka masła
Jak przygotować sałatkę z pieczarkami i makaronem?
Makaron ugotuj według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu, odcedź i odstaw do całkowitego ostudzenia. Jajka ugotuj na twardo, pokrój w kostkę i przełóż do miski, aby również ostygły.
Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na maśle, dodaj pokrojone pieczarki, oprósz je solą, pieprzem i smaż, aż sok dobrze odparuje, następnie odstaw do przestygnięcia. Do miski z jajkami dodaj zimny makaron, pokrojone ogórki konserwowe i zimne pieczarki.
Dopraw sałatkę posiekanym szczypiorkiem, koperkiem, dodaj majonez, jogurt, pieprz, sól i dokładnie wymieszaj. Smacznego.
