Sąsiadka dała mi najlepszy patent na placki ziemniaczane. Kiedy ich spróbowałam, od razu usmażyłam więcej

Placki ziemniaczane, czyli zrób pyszny obiad

Placki ziemniaczane sprawią, że zaspokoisz swój głód i będziesz cieszył się doskonałym smakiem tego dania. Jest ono dość kaloryczne, bo w 100 gramach dostarcza nam 270 kalorii. Jednak od czasu do czasu- możemy sobie na nie pozwolić. Placki ziemniaczane możemy przygotować szybko i z zaledwie kilku składników.

Placki ziemniaczane dostarczają nam witamin z grupy B oraz witamin: A, C i D. Oprócz tego to lubiane danie jest źródłem potasu, fosforu, wapnia, magnezu i sodu. To danie jest wyjątkowo smaczne, ale patent mojej sąsiadki dodatkowo wzbogaca smak placków ziemniaczanych. Tym dodatkiem jest kapusta kiszona- dodaj ja do placków ziemniaczanych. 

Przetestowała catering od Joanny Krupy. Spojrzała na rybę i powiedziała jedno Czytaj dalej

Jak przygotować placki ziemniaczane z kapustą kiszoną?

Składniki:

• kilogram ziemniaków
• 400 g marchewki
• 4 ząbki czosnku
• 400 g kapusty kiszonej
• 160 g maki
• 2 jajka
• pieprz
• sól

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce. Czosnek drobno siekamy i marchewki ścieramy na tarce. Kapustę kiszoną drobno siekamy i odciskamy sok. Dodajemy do miski z masą ziemniaczaną. 

Wszystko dokładnie mieszamy i dosypujemy mąkę. Dodajemy jajka, pieprz i sól. Mieszamy dokładnie i rozgrzewamy olej na patelni. Łyżką nakładamy placki na rozgrzaną patelnię. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. 

Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną- jedz je na zdrowie

Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą możemy podawać ze śmietaną i koperkiem. Dzięki dodatkowi kapisty kiszonej są bardziej zdrowe i smaczne. Kapusta kiszona doskonale podkręca smak tego dania. Zawiera witaminy C, B, A, E i K. Dostarcza nam też magnezu, potasu, żelaza i wapnia.

Warto pamiętać, że kapusta kiszona jest świetnym źródłem błonnika pokarmowego. Ten doskonale wpływa na pracę układu trawiennego i obniża poziom cholesterolu. To z kolei zapobiega rozwojowi miażdżycy i zawałom serca. Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną są nie tylko smaczne, ale też zdrowe. Pisaliśmy o plackach ziemniaczanych z młodych ziemniaków. Podawaliśmy też recepturę Ojca Grande na to danie. 

Źródło: YouTube/@widelcem-go7524