Sekretny patent na idealną szarlotkę. Wyjdzie lepsza niż z luksusowych cukierni

Przepis na idealną szarlotkę

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki tortowej

• 2 łyżki cukru

• 1 opakowanie cukru wanilinowego

• 1 kostka zimnego masła

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na mus jabłkowy:

• 6 kwaskowatych jabłek

• 2 łyżki cukru

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 1 łyżeczka cynamonu

Jak upiec zawsze udaną szarlotkę?

Przygotuj kruche ciasto na szarlotkę. W tym celu połącz ze sobą mąkę, oba rodzaje cukru, proszek do pieczenia oraz zimne masło. Zagnieć całość do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Następnie z ciasta uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wsadź do lodówki na czas przygotowania jabłkowego nadzienia.

Przygotuj jabłka do szarlotki. Owoce umyj, obierz i pokrój w kostkę z pominięciem gniazd nasiennych. Następnie wymieszaj je z cukrem, mąką ziemniaczaną i podsmaż całość na patelni, aż całość wyraźnie się zagęści. Na koniec dopraw owoce cynamonem i odstaw do ostygnięcia.

Formę do pieczenia wyłóż papierem. Dno wyklej równomiernie połową przygotowanego kruchego ciasta. Wyłóż na nie uprażone jabłka, a następnie zetrzyj na owoce pozostałe ciasto. Szarlotkę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopniu przez 50-60 minut. Ewa Wachowicz podzieliła się własnym przepisem na szarlotkę. Nietypowa przyprawa wynosi popularne ciasto na zupełnie nowy poziom.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Przerabiasz wczorajszy rosół na pomidorówkę? Mamy szybszy sposób na uwielbianą przez Polaków zupę

• Dolej 1 łyżeczkę do ciasta i wymieszaj. Tyle wystarczy, by placki ziemniaczane nie chłonęły tłuszczu

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama