Jedzenie, które lepiej ograniczyć w codziennej diecie
Smażone potrawy często goszczą na polskich stołach. Smakosze regularnie zajadają frykasy takie jak kotlety mielone. Niestety mogą one w negatywny sposób odbić się na naszym zdrowiu. Oprócz nadwagi grożą nam wrzody, nadkwasota oraz niestrawność.
Nie da się ukryć, że smażone potrawy wiodą prym w naszej rodzimej kuchni. Nie od dziś wiadomo, że nie należą one do najzdrowszych smakołyków. Okazuje się, że częste sięganie po takie specjały nie jest najlepszym pomysłem.
Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:
Smażone potrawy przyczyniają się do przykrych konsekwencji zdrowotnych
Bez wątpienia smażone potrawy są uwielbiane przez liczne grono smakoszy. Wystarczy spojrzeć na popularność różnego rodzaju kotletów. Niektórzy nie wyobrażają sobie udanego obiadu bez tego typu frykasów.
Już wcześniej wspominaliśmy o tym, czego lepiej nie pijać zaraz po przebudzeniu. Dziś pod lupę weźmiemy smażone jedzenie. Zapewne każdy zdaje sobie sprawę, że może ono sprzyjać nadwadze, ponieważ tłuste posiłki dostarczają ogromną ilość kalorii. Problemów jest jednak znacznie więcej.
Smażone jedzenie jest ciężkostrawne. W związku z tym nietrudno nabawić się od niego problemów natury gastrycznej. Niestrawność może objawiać się bólami brzucha i jelit. Niewykluczone są również zgagi oraz nadkwasota.
Nadmiar smażonego jedzenia w codziennej diecie może zaowocować wrzodami. Zwiększone jest także prawdopodobieństwo wystąpienia choroby refluksowej przełyku. Dlaczego smażenie jest aż tak szkodliwe?
Smażone jedzenie nie jest najlepszym wyborem
Lekarze regularnie ostrzegają przed nieodpowiednimi nawykami żywieniowymi. Z pewnością można do nich zaliczyć nadmierne jedzenie smażonego jedzenia. Mało kto zdaje sobie sprawę, że tłuszcz podczas obróbki termicznej przekształca niektóre związki tak, że stają się o wiele bardziej szkodliwe.
Część z owych związków zmienia się w wolne rodniki, które uszkadzają komórki, a tym samym mogą przyczyniać się do rozwoju chorób nowotworowych. Jednak smażenie ma jeszcze jedną poważną wadę.
Canva / magnola
Podczas smażenia produkty pożywcze tracą cenne składniki odżywcze, które źle znoszą obróbkę termiczną. Mowa między innymi o witaminach A, D, E oraz K. Warto nadmienić, że smażone jedzenie często nasiąka tłuszczem, który znacząco podnosi jego kaloryczność.
Sięganie od czasu do czasu po smażone jedzenie nie powinno nam zaszkodzić. Najważniejszy jest umiar. Chociaż najlepszym rozwiązaniem jest całkowite zrezygnowanie ze smażonych specjałów. Każdy smakosz powinien wiedzieć, na jakim tłuszczu najlepiej przyrządzać potrawy.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Wylecz.to
