Soczyste kotlety mielone z płatkami owsianymi bez bułki tartej i jajek. W sam raz na obiad
![Kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/1920/5_Y_Iub4bw_Itlc_Nw82e_C_Bt1a_Projekt_bez_tytulu_100_fbc4862de8.png)
Kotlety mielone wcale nie potrzebują jajek ani bułki tartej, aby wyszły soczyste i rozpływające się w ustach. Niżej prezentujemy mielone z płatkami owsianymi, które doskonale zastępują brakujące składniki. To także idealna alternatywa dla osób, które nie mogą spożywać jajek, lecz smak kotletów jest dla nich zbyt dobry, aby móc z nich zrezygnować.
Kotlety mielone z płatkami owsianymi w smaku nie różnią się praktycznie niczym od tradycyjnych. Co więcej, płatki doskonale kumulują w sobie wilgoć, co pozwala uzyskać nadzwyczajnie soczyste danie.
Przepis na kotlety mielone z płatkami owsianymi
Składniki:
600 g mięsa wieprzowego
1 cebula
2 łyżki płatków owsianych górskich
1 ząbek czosnku
olej
sól
pieprz
Zacznij od własnoręcznego zmielenia mięsa wieprzowego w maszynce. Jeśli nie masz jej w swojej kuchni, poproś rzeźnika o zmielenie w sklepie. Dzięki temu masz pewność, że w mięsie nie ma żadnych niechcianych składników. Płatki owsiane zalej 100 ml gorącej wody i odstaw je na bok na 20 minut, aby wchłonęły wodę i spęczniały. Cebulę obierz, posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na patelni z olejem do zeszklenia. Mięso mielone przełóż do miski, wrzuć do niego ostudzoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz namoczone płatki owsiane. Dopraw masę solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, a następnie dokładnie ją wymieszaj. Wilgotnymi dłońmi formuj z masy pojedyncze kotlety. Smaż je z obu stron na złoty kolor na mocno rozgrzanym oleju. Po usmażeniu przekładaj je na ręcznik kuchenny, aby odciekły z nadmiaru tłuszczu. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić kotlety schabowe w ziołach i majonezie według Ewy Wachowicz. Ten tekst zdradza, jak doprawiać i czym zagęszczać tradycyjne flaczki.
![Kotlety mielone](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/73HhmtXqh2zzelZJq0gAVn/f4f166f0b78c8fa48b2984e0507c5606/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-03-25T181003.444.png)
Źródło zdjęcia: canva/papkin, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Prosty przepis na ozorki w sosie chrzanowym. Wychodzą idealnie za każdym razem
Na jakim mięsie najlepiej gotować krupnik? Odpowiedź nie jest oczywista
Delikatne i soczyste pulpety w sosie koperkowym. Przepis na tani i prosty obiad
Źródło: smakinatalerzu
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![zalewanie cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/szybki_obiad_f893d1a340.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Praca na magazynie](https://images.iberion.media/images/origin/fot_Canva_7f945a7567.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Dariusz Standerski](https://images.iberion.media/images/origin/Dariusz_Standerski_fot_Wojciech_Olkusnik_East_News_DALL_E_20f06e8c89.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Rafał Brzoska: CEO InPost](https://images.iberion.media/images/origin/brzoska_armia_2314791951.jpg)
![Joanna Senyszyn](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_141bb294b5.jpg)
![deszcz mapa](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_27_T084308_871_412c84679c.png)
![Igrzyska Olimpijskie 2024 stylizacje](https://images.iberion.media/images/origin/Igrzyska_Olimpijskie_2024_stylizacje_f5863fc665.jpg)
![zalewanie cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/szybki_obiad_f893d1a340.jpg)
![Igrzyska Olimpijskie](https://images.iberion.media/images/origin/Igrzyska_Olimpijskie_k_fot_East_News_08ec85bde7.jpg)
![Czy w czasie L4 można zmienić miejsce pobytu?](https://images.iberion.media/images/origin/1_9b72bfef26.jpg)