Smakosze.pl
tatar tomasz strzelczyk

Screen z filmu na kanale YouTube Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

Strzelczyk wziął wołowinę i pokazał jak robi tatara. Sposób podania przyprawia o konsternację

25 Listopada 2022

Autor tekstu:

Aleksandra Proch

Popularny tatar to nic innego, jak wołowy befsztyk serwowany na surowo. Zazwyczaj podawany jest jako przekąska w towarzystwie pokrojonych drobno dodatków. Nieco inaczej do popularnej przystawki podszedł znany kucharz Tomasz Strzelczyk. Swoją wersję tatara serwuje na świeżej chrupiącej bułeczce.

Kanapki z tatarem w wykonaniu Tomasza Strzelczyka, którego powyższe zdjęcie pochodzi z kanału YouTube Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA, idealnie sprawdzą się na rozmaitych spotkaniach towarzyskich. Zajadając tę przekąskę można zasiąść do oglądania zmagań naszej reprezentacji. Ten tatar jest nie tylko niezwykle smaczny, ale również efektownie prezentuje się na talerzu. Sprawdźcie sami.

przepis magdy gessler

Magda Gessler zdradziła sekret idealnych pierogów ruskich. Najważniejszy jest 1 niepozorny trik

CZYTAJ DALEJ

Przepis na tatara według Tomasza Strzelczyka

Składniki:

  • 500 g wołowiny na tatar

  • 3 bułki

  • 60 g ogórków konserwowych

  • 1 czerwona cebula

  • 100 g grzybków z octu

  • duże kapary

  • pomidorki suszone z zalewy

  • 80 ml oleju

  • 50 ml wody

  • 3 żółtka

  • 20 g maggi

  • sól i pieprz do smaku

  • roszponka

Jak zrobić tatarskie bułki Tomasza Strzelczyka?

Przygotuj mięso na tatar. W tym celu wołowinę oczyść ze ścięgien i drobno posiekaj za pomocą ostrego noża. Mięso można także zmielić w maszynce. Po pokrojeniu przełóż całość do dużej miski.

W następnej kolejności zajmij się dodatkami do bułek tatarskich. Czerwoną cebulę, grzybki oraz ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę i dorzuć do mięsa. Następnie dołóż do całości 3 żółtka jajek i wymieszaj masę.

Do masy na tatar dolej olej, zimną wodę, dopraw wszystko świeżo zmielonym pieprzem. Roszponkę posiekaj i również włóż do naczynia. Na koniec dodaj do całości szczyptę soli oraz odrobinę maggi. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Pieczywo na bułki tatarskie Tomasza Strzelczyka przekrój na pół i wydrąż nieco środek. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, aż staną się chrupiące. Powinno to zająć ok. 4-5 minut.

Na podpieczone bułki do tatara nałóż po roszponkę. Na jej wierzchu układaj porcje mięsa tak, aby dobrze wypełniało ono pieczywo. Każdą kanapeczkę udekoruj wykałaczką z nabitym suszonym pomidorem oraz kaparem.

Tatara na bułce z przepisu Tomasza Strzelczyka należy zjeść od razu po przygotowaniu. Swoim sposobem na tatar podzieliła się też Magda Gessler. Znamy sposób na to, aby mięso w tatarze zawsze wyglądało niezwykle apetycznie.

Canva / archikatia

Canva / archikatia

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Tagi:

Aleksandra ProchAutor

Redaktorka portalu Smakosze.pl. Gotować lubiłam od najmłodszych lat, kiedy to z ochotą pomagałam mamie w kuchni. Nowe smaki chętnie odkrywam w czasie wakacyjnych wojaży. W wolnych chwilach zajmuję się muzyką oraz jeżdżę na rowerze górskim. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

golonka

Przepisy

Golonka pieczona w kiszonej kapuście. Wymarzone danie na zimowe dni

Czytaj więcej >
placki ziemniaczane

Przepisy

Chrupiące placki ziemniaczane bez tajemnic. Kucharz zdradził 4 swoje triki

Czytaj więcej >
surówka z pora

Przepisy

Posiekał 6 składników i wymieszał z sosem. Ta surówka z pora to prawdziwy hit

Czytaj więcej >
racuchy

Przepisy

Następnym razem do ciasta na racuchy dodaj ten owoc. Wyjdą idealnie puszyste

Czytaj więcej >
pieczone ziemniaki

Przepisy

Gessler obtacza w nich ziemniaki i wkłada do piekarnika. Są chrupiące i aromatyczne

Czytaj więcej >
gołąbki

Przepisy

Wachowicz zalewa gołąbki uwielbianą zupą. Ten wybór bije na głowę wszystkie sosy

Czytaj więcej >