Strzelczyk zawija je w plastry cukinii. Te roladki to hit na lato
Zainspiruj się i z cukinii przygotuj niezwykłe danie z przepisu Tomasza Strzelczyka. Roladki, jakie z niego przygotujesz to prawdziwy hit.
Strzelczyk pokazał swój sposób na cukinię
Tomasz Strzelczyk to ceniony autor wielu książek kucharskich, a w dodatku prowadzi także kanał na YouTubie, na którym prezentuje autorskie receptury na smaczne dania. Jednym z nich okazał się ten na roladki z cukinii.
To prawdziwy hit, a cukinia nigdy nie smakowała lepiej. Wypróbuj ten patent i zaskocz domowników. Co ciekawe, danie możesz podać zarówno na obiad, jak i na przekąskę. Zrób je i o niezwykłość tej kompozycji przekonaj się sama.
Cukinia to podstawa
Najważniejszym składnikiem jest oczywiście cukinia. Aby była smaczna, potrzebujesz także innych składników. To właśnie z nich przygotujesz farsz do roladek. Potrzebnych produktów nie ma zbyt wiele, a wszystkie są tanie i łatwo dostępne. Poznasz je, sprawdzając poniższą listę.
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 2 pomidory
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 200 g żółtego sera w kostce
- 2 łyżki majonezu
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 4 jajka
- mąka
- pieprz
- sól
Przepis na roladki
Cukinie dokładnie umyj i odetnij jej końcówki. Pokrój je wzdłuż na cienki placki. Przypraw ich wierzch pieprzem i solą. Ser zetrzyj na dużych oczkach tarki i przełóż do miski. Dodaj majonez oraz posiekaną natkę pietruszki. Czosnek przyciśnij przez praskę. Całość przypraw pieprzem i solą. Wymieszaj na jednolitą pastę.
Do miski wbij jajka i wsyp zioła prowansalskie, pieprz, sól. Wymieszaj składniki. Na patelni rozgrzej olej. Plastry cukinii obtocz w mące, a następnie w jajku. Układaj je na rozgrzanej patelni i smaż je z dwóch stron, do momentu zarumienienia. Cukinii odsącz z nadmiaru tłuszczu.
Cebulę oraz pomidora posiekaj w drobną kostkę. Przełóż je do miski i zalej octem balsamicznym. Wymieszaj składniki. Wierzch cukinii posmaruj pastą. Ułóż na nich pomidora z cebulą. Następnie zawiń jej roladkę i gotowe. Sprawdź przepis na lody jagodowe oraz dowiedz się, jak poprawnie myć maliny.
