Sypię do mielonych i smakują jak za dawnych lat. Takie jadłam na szkolnej stołówce

Kotlety mielone jak z szkolnej stołówki

Lubisz kotlety mielone? Ja za nimi przepadam. Pamiętam ten smak jeszcze ze szkolnej stołówki. W domu też się je robiło i smakowały tak, że pamiętam to do dziś. Jak uzyskać ten tradycyjny smak mielonych?

Mam na to sprawdzony sposób. Do mięsa dodaję majeranek, który wzbogaca smak dania i sprawia, że jest pyszne. Ta popularna przyprawa o dość wyrazistym, korzenno-sosnowym zapachu jest idealna do kotletów mielonych. Danie dzięki majerankowi smakuje jak za dawnych lat. 

Dodaję do rosołu. Łyżka produktu wystarczy, by wzmocnić jego smak i aromat Czytaj dalej

Jak zrobić kotlety mielone z majerankiem?

Składniki:

• ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
• 2 łyżeczki posiekanego majeranku
• 1 łyżka kaszy manny
• 1 łyżka jogurtu
• bułka kajzerka
• 1 mały por
• bułka tarta
• 1 białko
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie kotletów mielonych zacznij od posiekania pora i majeranku. Kajzerkę namocz w wodzie, a potem odciśnij. Do miski przełóż mięso mielone i dołóż do niego kajzerkę, pora i majeranek. Wsyp kaszę manną, ubite białko i jogurt. 

Wszystko dopraw solą i pieprzem. Składniki dokładnie wymieszaj. Z masy formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. Smaż je na dobrze rozgrzanym oleju. Usmażone mielone wyłóż na talerz z ręcznikiem papierowym. W ten sposób pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu. 

Kotlety mielone, czyli powrót do lat dzieciństwa

Kotlety mielone z majerankiem smakują, że palce lizać. To smak dzieciństwa i szkolnej stołówki. Kotlety mielone przyrządzone według tego przepisu są puszyste, mają wyrazisty smak i aromat. 

Danie będzie smakować z ziemniakami  lub kaszą. Do kotletów mielonych pasują buraczki, mizeria lub surówka z sezonowych warzyw. Taki obiad zjesz z przyjemnością. Pisaliśmy o tym, w jaki sposób najlepiej sparzyć kapustę na gołąbki. Informowaliśmy, jaka ryba jest zakazana we Włoszech, jednak wciąż popularna w Polsce. 

Źródło: najlepszewkuchni.pl