Przenigdy nie wyrzucaj skórki mandarynki. Wykorzystasz ją w zaskakująco smaczny sposób

Przepis na syrop ze skórki mandarynki

Składniki:

• 1 szklanka obierek z mandarynki

• 220 g cukru

• 500 ml wody

• sok z połowy cytryny

Dodatkowo potrzebne będą:

• woda do moczenia i gotowania skórek

• czysty i wyparzony słoik z dopasowaną pokrywką

• garnek oraz pokrywka o mniejszej średnicy

Jak zrobić syrop ze skórki mandarynki? Przepis jest bardzo prosty

Zaczynamy od namoczenia skórek z mandarynki. Wrzucamy je do dużego garnka i zalewamy zimna wodą, po czym dociskamy pokrywką o średnicy mniejszej niż naczynie. Chcemy, aby owocowe odpady były w całości pokryte płynem.

Pozostawiamy na 1-2 dni, w międzyczasie kilkukrotnie wymieniając wodę. Namoczone obierki z mandarynki zalewamy świeżą wodą i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez 30-40 minut.

Gdy skórki zmiękną, odcedzamy je i studzimy. Usuwamy białe fragmenty, które obfitują w goryczkę. Pomarańczową część kroimy w kosteczkę. Wodę podgrzewamy i rozprowadzamy w niej cukier.

Wlewamy sok z cytryny. Wrzucamy również skórki. Gotujemy przez 60-80 minut na niewielkim ogniu, po czym przenosimy do czystego słoika. Po ostudzeniu przechowujemy w lodówce.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na domowe syropy. Wypróbujcie koniecznie znakomity wyrób z cebuli. Wesprze was w walce z przeziębieniem. Być może też zainteresuje was receptura na syrop z selera. Pomaga w walce z katarem i suchym kaszlem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Hitowe, miksowane ciasto z orzechami. Szybki, prosty deser na osłodę i poprawę nastroju

• Drobiowy czy wołowy? Szefowie kuchni zdradzają, który wywar jest lepszy do przyrządzenia flaczków

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Co tam jabłka, racuchy z truskawkami są 100 razy lepsze. Jeszcze podziękujesz za ten przepis Czytaj dalej

Robię co roku na 15 sierpnia. Sałatka znika z talerzy w 4 minuty i 32 sekundy Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >