Tomasz Strzelczyk stworzył bajeczne śniadanie. Zawijana jajecznica jest inna niż wszystkie, syci i kosztuje grosze

Przepis Strzelczyka na zawijaną jajecznicę

Składniki:

• 4-5 cebulek dymek

• olej

• 1 ząbek czosnku

• 4-5 jajek

• 10 dag boczku

• 1 papryczka jalapeno

• 1/2 czerwonej cebuli

• 1 pomidor

• 2 placki tortilli

• 2 łyżki startego żółtego sera

• po 2 łyżki majonezu i pikantnego keczupu

• sól, pieprz

Przygotowanie zawijanej jajecznicy

Białą część dymki i czosnek posiekaj, podsmaż na patelni. Jajka wybij do miseczki, rozmieszaj energicznie widelcem z dodatkiem odrobiny zimnej wody. Wylej na patelnię z dymką, oprósz pieprzem, usmaż, zdejmij z patelni, posól.

Boczek pokrój w plasterki, zrumień na patelni, zdejmij. Zielony szczypior, jalapeno i czerwoną cebulę posiekaj. Pomidor pokrój w kostkę. Warzywa wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.

Na patelni podgrzej kolejno tortille. Na każdej połóż połowę jajecznicy i połowę plastrów boczku. Posyp warzywami, startym serem, dodaj po łyżce majonezu i keczupu, przykryj resztą jajecznicy.

Zwiń tortillę. W ten sam sposób przygotuj drugą tortillę. Przygotowane tortille obsmaż z obu stron na patelni z odrobiną oleju, aż będą rumiane.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis na jajecznicę Gordona Ramsaya, a także na jajecznicę po francusku.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Banalna jednogarnkowa smażona kapusta z polską kiełbasą. Szybki obiad dla całej rodziny

• Schabowe w nietypowym, słodko-słonym, orientalnym wydaniu. Sekretem smaku są 3 pyszne składniki

• Kultowe kluski leniwe od babci Basi z niezwykłym dodatkiem. Wyjątkowy składnik nadaje im niezrównanej faktury

Źródło: kanał Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube