W jaki sposób wykorzystać w kuchni pomelo?
Pomelo, a właściwie pomarańcza olbrzymia, jest często spotykanym w marketach zdrowym cytrusem. Powinniśmy po niego sięgać bez wahania. Posiada bowiem wiele cennych składników odżywczych i jest niesamowicie smaczny. Podpowiadamy, jak włączyć go do diety.
Z owoców można przyrządzać wiele smakowitych deserów. Czasem nawet mogą stanowić pyszny dodatek do dań wytrawnych, tak jak ma to miejsce w przypadku żurawiny czy pigwy. Cytrusy także powinny zająć w naszej kuchni należne im miejsce. Zwłaszcza pyszne i niezwykle lekkie pomelo.
Jak wykorzystać pomelo w kuchni?
Sposobów jest wiele. Najłatwiej będzie owoc po prostu podać w sałatce. Sprawdzi się zarówno w tej wytrawnej, jak i w słodkiej, owocowej. Możecie wypróbować ten pyszny przepis lub po prostu dorzucić go do innych warzy, które macie pod ręką.
Miąższu z tego owocu możemy również użyć jako składnika sosu. Wystarczy, że zblendujemy go z imbirem, oliwą z oliwek i sosem rybnym. Taki dressing doprawiony solą i pieprzem będzie smakować z wieloma warzywnymi kompozycjami i przedłuży świeżość sałaty.
Z pomelo można również zrobić alternatywną wersję guacamole. Zjemy ją z powodzeniem do frytek czy chipsów z tortilli. Wystarczy jedno awokado i jedno pomelo. Doprawione limonką i solą oraz odrobiną ostrej papryczki, będzie wyśmienite.
Dlaczego warto sięgać po ten owoc?
Egzotyczny przysmak zdecydowanie powinien znaleźć miejsce w naszym jadłospisie. Jest bowiem cennym źródłem witaminy C. Ma jej więcej nawet od podobnych rozmiarem grejpfrutów.
Owoc ten zawiera też sporą dawkę potasu. Bez niego zaburzona jest regulacja napięcia mięśniowego, waha się ciśnienie krwi i zakłócona jest praca serca. Osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze zdecydowanie powinny spróbować tego smakołyku.
Jednak nie wszyscy mogą bezpiecznie się nim raczyć. Pomelo niestety, podobnie jak inne cytrusy może uczulać. Osoby, które z tego względu nie jedzą pomarańczy czy cytryn, prawdopodobnie równie źle zareagują na ten owoc.
Źródło zdjęcia: canva/Peacefoo
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: mojegotowanie, kuchnia.wp
