W każdy piątek robię takie kotlety. Nawet bez mięsa smakują jak mielone
Piątek to dla wielu dzień postu. Na szczęście są przepisy, dzięki którym nie trzeba rezygnować z ulubionych dań. Jednym z nich jest ten przepis na kotlety bez mięsa. Wyglądem i smakiem przypominają popularne mielone. Zrób je z przepisu poniżej i przekonaj się sama, jakie są przepyszne.
Idealny obiad na piątek
Nie rezygnuj w piątek z ulubionych kotletów mielonych. Po prostu zastąp zawarte w nim mięso innym składnikiem. Dzięki temu uda ci się przestrzegać postu, a obiad na piątek pozostanie smaczny i syty.
Twoja rodzina również będzie zadowolona. Smak dania na pewno ich zachwyci i będą prosili, abyś robiła te kotlety także w inne dni. Poniżej znajdziesz listę z potrzebnymi składnikami oraz przepis.
Zapomnij o mięsie
Jak wspominałem, te kotlety zrobisz bez dodatku mięsa. Dlatego trzeba zastąpić je innym składnikiem. Dowiesz się, jakiego zamiennika użyć z listy poniżej. To także tam znajdziesz pozostałe potrzebne składniki.
Składniki:
- 400 g kaszy jęczmiennej
- 100 g ziemniaczanego puree
- 1 marchew
- 1 cebula
- 50 g bułki tartej
- pieprz
- sól
Przepis na bezmięsne kotlety
Marchew i cebulę obierz. Marchew dokładnie umyj, a następnie zetrzyj na małych oczkach tarki. Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż oba warzywa.
Kaszę jęczmienną ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu przełóż do miski. Dodaj podsmażoną marchewkę i cebulę oraz puree. Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą i gładką masę.
Uformuj z niej kotlety. Zrób to w taki sam sposób jak tradycyjne kotlety. Obtocz je w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej lub oliwę. Ułóż na niej kotlety i smaż do momentu zarumienienia na brązowo. Kotlety podawaj z ziemniakami i ulubioną surówką. Na pewno będą smakowały wszystkim. Sprawdź, ile kosztuje catering u Gessler oraz zobacz, jaki pasztet musi znaleźć się na twoim stole.
