Wlej to do masy na mielone. Kotlety wyjdą cudownie soczyste

Kotlety mielone będą jeszcze lepsze

Smak tradycyjnych kotletów mielonych zna każdy. W dodatku prawie każdy umie je przygotować, bo przepis jest banalny. Niestety, czasami kotlety się nie udają i wychodzą zbyt suche. Niektóre gospodynie, aby temu zaradzić, do masy na kotlety dodają startą marchew lub cukinie. Sposób jest skuteczny, ale przecież nie chodzi o to, aby przygotować kotlety warzywny, a mięsne.

Dlatego warto poznać zupełnie inny sposób, dzięki któremu kotlety wyjdą idealne. Wszystko za sprawą jednego, nietypowego składnika. O tym, co dodać do masy na mielone i jak przygotować kotlety, dowiesz się z dalszej części tekstu. 

Pokrój, ułóż na cebuli i skrop tym składnikiem. Mój schab z piekarnika nie ma sobie równych Czytaj dalej

Kotlety mielone tylko z tym składnikiem

Kotlety mielone wyjdą soczyste, jeżeli dodasz do nich… kefir. Oczywiście, że ten składnik może dziwić, ale warto dodać go do mięsa i przygotować kotlety w nieco inny sposób. Kefir sprawi, że danie będzie nie tylko soczyste, ale też będzie miało delikatniejszą konsystencję. 

Składniki:

• 250 g mielonego mięsa 
• 200 ml kefiru
• 1 jajko
• 1 cebula
• 5 łyżek mąki
• 1 ząbek czosnku
• olej
• pieprz
• ½ łyżeczki soli

Przepis na soczyste kotlety mielone

Do miski przełóż mielone mięso. Wlej kefir i wbij jajko. Wsyp sól i pieprze. Składniki wymieszaj, aby połączyły się w jednolitą masę. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i razem z przeciśniętym ząbkiem czosnki, dodaj do masy. Wsyp mąkę. Całość ponownie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej olej. Kiedy się rozgrzej, łyżką nakładaj masę i formuj z niej kotlety mielone. Smaż je z dwóch stron, do momentu zarumienienia na brązowo. Gotowe kotlety mielone podawaj na obiad z ulubionymi dodatkami. 

Sprawdź także, jakiego błędu nie popełniać przy robieniu ciasta na pierogi oraz dowiedz się, przed jakim produktem ostrzega Auchan.