Jabłka

Zbiory owoców w tym roku wypadają fatalnie, a mimo to za jabłka czy śliwki płacimy teraz mniej niż rok temu. Brzmi jak sprzeczność, ale ma to swoje logiczne wytłumaczenie - i dobry powód, żeby już teraz zaplanować zakupy na jesień i zimę, zanim sytuacja się odwróci. 

Kamień w czajniku elektrycznym to problem, który prędzej czy później dotyka każdego, kto mieszka w rejonie z twardą wodą. Kwasek cytrynowy to najbardziej oczywisty patent, ale przy uporczywym osadzie działa wolniej, niż większość z nas by chciała. Sprawdziłem, co usuwa kamień szybciej i bez szorowania dna - odpowiedź znalazłem w koszu na obierki. 

Nagła ochota na słodkie, najczęściej na wieczór? Silna potrzeba zjedzenia czegoś słodkiego tuż po obiedzie? Niestety ochota na słodycze jest bardzo częsta, nie tylko u osób, którym spada poziom cukru we krwi. Czasem silna chęć na słodkie pojawia się po prostu, z przyzwyczajenia. Warto wtedy sięgnąć po ten owoc - jabłka zawierają kilka ważnych składników, które wpływają na uczucie sytości i stabilizację poziomu cukru we krwi.

Dobre nadzienie do szarlotki nie robi się „przy okazji” – ono decyduje, czy ciasto będzie soczyste, ale nie wodniste, i czy każdy kęs ma ten przyjemny, jabłkowo-cynamonowy pazur. Najczęściej problem jest banalny: jabłka puszczają za dużo soku, a smak robi się płaski albo zbyt jednostajny. Poniżej masz prosty, domowy sposób, dzięki któremu nadzienie do szarlotki wychodzi równo – i możesz je zrobić nawet wcześniej, żeby pieczenie szło sprawniej.

Jabłko to dla wielu z nas najprostsza przekąska - myjemy, kroimy i gotowe. Tymczasem raport organizacji PAN Europe (opisany w mediach) pokazał, że w części jabłek sprzedawanych w Europie - także w Polsce - wykryto mieszanki pozostałości pestycydów, a w wybranych próbkach również przekroczenia norm dla konkretnych substancji. Co wykryto w jabłkach i dlaczego mówi się o „koktajlu pestycydów”Normy w UE (MRL) - co oznaczają i czego nie mówią wprostJak myć, moczyć i obierać jabłka - praktyka w 3 krokach

Niewiele osób może się pochwalić dziadkiem, który naprawdę dobrze piekł - a ja miałam to szczęście. Ten jabłecznik to przepis mojego dziadka Ryśka, który w naszym domu zawsze oznaczał zapach masła, jabłek i coś „dobrego na poprawę humoru”.Dlatego, w sam raz na Dzień Dziadka, dzielę się nim dalej - bo takie domowe klasyki najlepiej smakują wtedy, gdy krążą w rodzinie (i trochę poza nią).Jabłecznik z sosem na wierzchu - dlaczego jest taki smacznyJakie jabłka do tarty, żeby nie zrobiła się „papka” - praktyczny wybór odmianPrzepis na jabłecznik Dziadka Ryśka - składniki i instrukcja w pigułce