Wymieszaj bób z oliwą i serem. Podaj z makaronem i od razu szykuj dokładki

Makaron z bobem, czyli szykuj się na dokładki

Bób można już kupić na straganach i w warzywniakach. Zwykle gotujemy to warzywo i zajadamy się nim, traktując jako przekąskę. Warto z bobu zrobić też smakowite danie. Lubiane warzywo będzie pysznym składnikiem pesto. Wystarczy bób wymieszać z parmezanem i oliwą.

Apetyczne letnie pesto podajemy z makaronem. Sprawdzą się tu szerokie wstążki, rurki lub świderki. Pyszne danie będzie smakować na obiad w ciepłe dni. Makaron z pesto z bobu zrobisz w prosty i szybki sposób dzięki przepisowi poniżej. 

Jak zrobić makaron z pesto z bobu?

Składniki:

• ½ szklanki ugotowanego bobu
• ½ szklanki listków bazylii
• 2 nieduże ząbki czosnku
• 3 łyżki startego parmezanu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• 100 g makaronu ( szerokie wstążki, rurki, świderki)

Przygotowanie dania zacznij od ugotowania makaronu w osolonej wodzie. Z połowy ugotowanego i obranego bobu przyrządzamy pesto. Do blendera wrzucamy bób, listki bazylii, wlewamy i oliwę. Dodajemy też parmezan, ząbki czosnku, wsypujemy sól i pieprz.

Składniki blendujemy, można dolać trochę wody z gotującego się makaronu. Następnie ugotowany makaron mieszamy z pesto. Dokładamy odłożony wcześniej bób i dekorujemy listkami bazylii. 

Bób na letni obiad

Tak przyrządzony makaron z pesto z bobem jest bardzo smaczny, a danie aż prosi się o dokładki. Wyrazisty i orzeźwiający smak sprawiają, że na jednej porcji na pewno się nie skończy. Nie ma co sobie żałować tego pysznego i zdrowego dania. Będzie smakować całej rodzinie w ciepły dzień.

Wypróbuj ten przepis w swojej kuchni. Pesto z bobu w połączeniu z makaronem zrobią wrażenie na niejednym smakoszu. Kilka składników wystarczy, by przyrządzić apetyczny posiłek ze znakomitym sezonowym warzywem. Pisaliśmy o tym, jak rozpoznać robaczywe czereśnie podczas zakupu. Podawaliśmy przepis na szybkie ciasto truskawkowe. 

Źródło: beszamel.se.pl, kwestiasmaku.pl