Żaden colesław, żadne klasyczne surówki. Okrasa podaje schabowe z nietypowo przyrządzoną kapustą
![Kapusta do kotleta schabowego od Karola Oktrasy](https://images.iberion.media/images/1920/Kapusta_do_kotleta_schabowego_od_Karola_Oktrasy_3648867cb0.jpg)
Kapusta do kotletów schabowych pasuje doskonale. Zamiast jednak przygotowywać z niej surówkę, wypróbujcie przepis Karola Okrasy. Nietypowe dodatki nadają warzywu niesamowitego smaku i aromatu.
Pyszna kapusta od Karola Okrasy
Prosta metoda przygotowania kapusty kiszonej do obiadu ze schabowymi sprawdzi się fantastycznie. Karol Okrasa łączy kwaśne warzywo z miodem i cytryna, z której ściera także skórkę. Efekt jest więcej niż pyszny.
Składniki:
- 250 g kapusty kiszonej
- 1 mała cebula
- 1 cytryna
- 50 g miodu
- natka pietruszki
- szczypta pieprzu
- 25 g smalcu
Kilka składników sprawi, że kiszone warzywo nabierze charakteru. Zrobienie go zajmuje dosłownie chwilę. W dalszej części artykułu zdradzamy szczegóły.
![Zaczynamy od krojenia cebuli i kapusty.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Zaczynamy_od_krojenia_cebuli_i_kapusty_073c0244cb.jpg)
Jak zrobić kapustę do kotletów schabowych? Karol Okrasa zna przepis
Zaczynamy od dokładnego odciśnięcia kapusty z soku. Szatkujemy. Na patelni z odrobiną smalcu podsmażamy posiekaną cebulę wraz z miodem. Wrzucamy kapustę.
Doprawiamy ją pieprzem, sokiem z cytryny oraz odrobiną skórki otartej z owocu. Podsmażamy przez kilka minut, po czym dodajemy smalec oraz garść posiekanej natki pietruszki.
Jak podać miodową kapustę kiszoną?
Karol Okrasa serwuje duszone warzywo z prostymi kotletami schabowymi doprawianymi jedynie solą i pieprzem. Możecie też uzupełnić posiłek o ziemniaki z wody lub ulubioną kaszę ugotowaną na sypko.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na kapustę. Sprawdźcie jak zrobić pyszne gołąbki z czerwoną soczewicą. Być może skusi was też znakomita kapusta pieczona w pomidorach.
![Okrasa do kapusty dodaje miód.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Okrasa_do_kapusty_dodaje_miod_62e9896916.jpg)
Źródło: kuchnialidla
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Napar z goździków](https://images.iberion.media/images/origin/Napar_z_gozdzikow_067d53ad8b.jpg)
![Kopytka Magdy Gessler](https://images.iberion.media/images/origin/Kopytka_Magdy_Gessler_7c3160f339.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Polacy na otwarciu Igrzysk w Paryżu](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T213651_883_81a64fc3a7.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_b39959a153.png)