Żadna babka, żaden mazurek. Na wielkanocnym stole furorę zrobi ciasto „Łąka”
![Ciasto Łąka](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_88_e2edd57f59.jpg)
To ciasto z pewnością będzie ozdobą świątecznego stołu i być może zdeklasuje serniki, a nawet mazurki. Ale nie to jest w nim najciekawsze. Otóż zielony kolor zawdzięcza ono składnikowi, którego nikt nie spodziewa się w cieście.
Ciasto ze szpinakiem
No bo jak to, szpinak w cieście? A tak. Okazuje się, że te niepozorne liście, do których niechęć starsi wynieśli z przedszkoli, a który dzisiejsi kucharze próbują przywrócić do łask, sprawdza się świetnie w deserowych zestawieniach.
To właśnie szpinak odpowiada za niezwykły kolor tego ciasta. Wchodzi on tu w skład biszkoptowego spodu, oprócz którego w przepisie znajdujemy też krem przygotowany na bazie kremówki i mascarpone.
Przepis na podobne ciasto można znaleźć na kanale Rita Creatives.
![Projekt bez nazwy (90).jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_90_8593d4cb45.jpg)
Gotuję makaron i wrzucam na patelnię z kilkoma dodatkami. Żałuję, że wcześniej nie znałem tego przepisu Co pić, jeśli nie lubisz wody? 5 propozycji zdrowych i smacznych napojów
Szpinakowa łąka
W trawie naszej łąki harcują kurczaczki przygotowane z połówek brzoskwiń. Ilustracje do tego przepisu zaczerpnęliśmy z kanału RITA Creative. Autorka przygotowała do ozdoby także małe jajeczka z kuwetury z białej czekolady w silikonowej foremce. To świetny pomysł, choć nieco trudniejszy w przygotowaniu.
Składniki na biszkopt szpinakowy
- 3 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 120 g młodych liści szpinaku
- 180 ml oleju
- 12 g proszku do pieczenia
Składniki na krem i dekorację
- 0,6 l śmietany kremówki
- 0,25 kg mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 60 ml soku z cytryny
- 4 łyżeczki żelatyny
- 1 banan
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
- Oczka cukrowe
- Gęsta polewa czekoladowa
- Małe kawałki skórki czerwonego jabłka
- Ew. inne dekoracje wielkanocnej łąki
Pieczemy szpinakową łąkę
Aby przygotować biszkopt szpinakowy, miksujemy szpinak z połową oleju. W mikserze ubijamy jajka i cukier na jajeczną masę i stopniowo dosypujemy przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaje Wolnym strumieniem dolewamy pozostałą część oleju, a następnie, po łyżce, dodajemy szpinak, mieszając całość na jednolitą masę.
Biszkopt szpinakowy wypiekamy w piekarniku rogrzanym do 180 stopni przez ok. 35-40 minut. Po wyjęciu i przestudzeniu przekrawamy go z grubości na połowy. Dolną połowę przekładamy z powrotem do formy, górną kruszymy.
Banany kroimy w dość drobną kostkę i zalewamy ponczem przygotowanym z łyżeczki cukru pudru, soku z cytryny i ¼ szklanki wody. Odstawiamy do zamacerowania. Żelatynę rozpuszczamy w ¼ szklanki gorącej wody.
W kielichu miksera ubijamy schłodzoną śmietanę kremówkę, dodając cukier puder, a następnie mascarpone. Wyrabiamy na gładką masę. 2-3 łyżkami tej bitej śmietany hartujemy żelatynę i przelewamy do kielicha miksera. Dokładnie mieszamy i wyłączamy mikser. Dodajemy banana i pokrojoną w kostkę brzoskwinię, odkładając 4-5 połówek do dekoracji. Owoce rozprowadzamy w bitej śmietanie szpatułką, a całość wylewamy na spód biszkoptowy. Przykrywamy „łąką” z pokruszonego biszkoptu.
Na pozostałych połówkach brzoskwiń robimy od dołu nóżki z twardniejącej polewy czekoladowej, przyklejamy oczka (kupne lub zrobione samodzielnie z lukru i barwników) oraz dzióbki (np. wycięte ze skórki jabłka trójkąty). Kurczaki układamy na trawie z biszkoptu i dodatkowo dekorujemy ją np. kwiatkami według własnej inwencji.
Wypróbuj też przepisy na ciastka z ciasta twarogowego i ciastka z pomarańczy i ciasta francuskiego.
![Projekt bez nazwy (89).jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_89_00925153a0.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![mięso mielone w miseczkach](https://images.iberion.media/images/origin/mielone_w_miskach_93e1aa70d0.jpg)
![babka wielkanocna](https://images.iberion.media/images/origin/babka_5a81375544.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_5_37203bd0b3.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![Otwarcie igrzysk olimpijskich w Paryżu](https://images.iberion.media/images/origin/Otwarcie_igrzysk_olimpijskich_w_Paryzu_eb417a5fb4.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_fot_Instagram_0d80af72f8.jpg)
![Jakub Józef Orliński](https://images.iberion.media/images/origin/Jakub_Jozef_Orlinski_ab5884608f.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)