Zapomnij o dodawaniu ryżu do gołąbków. Ten składnik sprawdzi się w nich 100 razy lepiej
Gołąbki mogą smakować jeszcze lepiej. Wystarczy nie dodawać ryżu. Dowiedz się, czym go zastąpić, a będą smakowały wybornie. Najważniejsze, że jest tani i na pewno masz go w swoje jej kuchni.
Gołąbki, czyli uwielbiane danie na obiad
Jednym z ulubionych dań Polaków są gołąbki. To doskonałe danie jest syte, a w dodatku niskim kosztem można zrobić obiad dla całej rodziny i każdy będzie najedzony i zadowolony. Tego tłumaczyć nie trzeba, bo to oczywiste zalety gołąbków.
Nie każdy jednak wie, że można je ulepszyć. Wystarczy zamienić ryż na jeden prosty składnik. Zdradzę ci go w dalszej części, na pewno będzie to miła odmiana dla klasycznej wersji.
Tym składnikiem zastąpisz ryż
Ryż w gołąbkach można zastąpić naprawdę wieloma składnikami. Jedni dodają do ich farszu kaszę, jeszcze inni startą marchewkę lub ugotowane ziemniaki. Jednak dla mnie najlepszym alternatywnym składnikiem jest bułka. Patent pochodzi z kotletów mielonych, do których również dodaje się czerstwe pieczywo. Z nim to uwielbiane przez Polaków danie, wychodzi idealne.
Składniki:
- 1 główka białej kapusty
- 1 czerstwa bułka
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 jajko
- 1 cebula
- 180 ml mleka
- 500 ml passaty pomidorowej
- mielona papryka słodka
- tymianek
- majeranek
- pieprz
- sól
Przepis na gołąbki bez ryżu
Mięso mielone przełóż do miski. Czerstwą bułkę namocz w mleku. Pokrojoną w małą kostkę cebulę zeszklij na patelni. Dodaj ją do miski z mięsem.
Do naczynia wbij jajko i dodaj odciśniętą bułkę. Wsyp pieprz, sól, odrobinę majeranku, tymianku i mieloną paprykę. Całość wymieszaj na jednolitą masę.
Kapustę obierz z uszkodzonych liści. Następnie sparz ją przez 10 minut w gotującym się wrzątku. Oddziel od niej liście. Na każdy z nich nałóż farsz, zawiń, a gotowe gołąbki ciasno układaj w garnku.
Gołąbki zalej passatą pomidorową. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 45 minut. Po tym czasie dopraw sos w razie potrzeby i podawaj danie z ulubionymi dodatkami. Sprawdź przepis na wyjątkowy deser oraz dowiedz się, co dodać do jajecznicy, aby była jeszcze smaczniejsza.
