Smakosze.pl
Makłowicz o polskiej kuchni

canva/Dar1930, Getty Images; screen z filmu na kanale Robert Makłowicz na YouTube

Zaskakujące słowa Roberta Makłowicza o polskiej kuchni

26 Września 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Polska kuchnia wydaje się nam bardzo oryginalna i jedyna w swoim rodzaju, jednak Robert Makłowicz rozwiał wszelkie wątpliwości. Na kolacji plenerowej "Ogień w kuchni: Baron i Makłowicz" prezenter powiedział, że nasza kuchnia jest zbieraniną potraw z innych kultur. Według niego najbardziej polską potrawą jest żur.

Robert Makłowicz jest uznawanym przez tysiące Polaków ekspertem, którego produkcje filmowe ogląda się z zapartym tchem - nie tylko z powodu pysznych potraw, lecz również wspaniałych widoków pokazywanych przez obiektyw kamery.

Kolacja "Ogień w kuchni: Baron i Makłowicz" zorganizowana została przez ludzi odpowiadających za festiwal Kultury Żydowskiej. Dlatego podawano na niej dania inspirowane kuchnią żydowską, jednak w żadnym wypadku niekoszerną.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Robert Makłowicz uważa, że polska kuchnia jest zbieraniną potraw z innych kultur

Najbardziej popularna polska pozycja obiadowa, czyli kotlet schabowy, okazuje się wcale nie być polskim pomysłem. Wywodzi się on wszak bezpośrednio z wiedeńskiego wienersznycla.

- No bo czym jest kuchnia polska? Zbieraniną. Nasz kotlet schabowy jest wienersznyclem dla ubogich - robiony jest bowiem z wieprzowiny, nie cielęciny - tłumaczył na kolacji Robert Makłowicz.

Flaczki

Jak gotować flaczki, by nie wyszły twarde?

CZYTAJ DALEJ

Pierogi z całego świata

Praktycznie każdy kraj na świecie ma swój odpowiednik pierogów. W Azji często podawane są pierogi gotowane na parze, w Afryce z kolei najczęściej smaży się je na głębokim oleju.

- Pierogi? Nie ma nacji na świecie, która nie robi pierogów! Nasze "ruskie" też zresztą nie są z Rosji tylko z Rusi, teraźniejszych terenów Ukrainy. Są to więc nie "nasze" pierogi, lecz wareniki - stwierdził Makłowicz.

Nie oszczędził nawet zupy pomidorowej

Niektórzy z pewnością jedzą zupę pomidorową przez całe życie i pamiętają, jak gotowała ją jeszcze ich babcia. Dlatego tak łatwo ulec złudzeniu, że zupa ta towarzyszy nam znacznie dłużej niż w rzeczywistości.

Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź ten artykuł, w którym wyjawiamy recepturę na najbardziej delikatne i aksamitne ciasto do pierogów. W tym tekście z kolei pokazujemy, jak upiec lekkie i proste ciasto piaskowe.

- Zupa pomidorowa? Była może, ale tylko w sezonie. Zagościła u nas za Gomułki, kiedy pojawił się koncentrat pomidorowy - mówił Makłowicz. Przed poznaniem koncentratu, mogliśmy gotować ją jedynie na świeżych pomidorach, które dawniej stanowiły bardzo sezonowy produkt.

Schabowy

Źródło: canva/richardschramm, Getty Images Pro

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy

10 pytań dla geniuszy kulinarnych. Sprawdź, ile wiesz o ukochanych warzywach

Pytanie 1 z 10

Szczypior to liście młodego/młodej:

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: haps

Zapraszamy na nasz Instagram

Adam MoskalAutor

Redaktor serwisu Smakosze. Profesjonalnie kulinariami zajmuję się ponad półtora roku, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuję się już od dzieciństwa. W swoich tekstach staram się zawrzeć najważniejsze informacje, które pozwalają ugotować przepyszne potrawy nawet laikom. To w kuchni zdobywam największe doświadczenie, tworząc dania z całego świata — od indyjskiego butter chicken, po polską pieczoną kaczkę z jabłkami. Wolny czas poświęcam na pływanie kajakiem po polskich jeziorach oraz odwiedzanie kolejnych ciekawych restauracji. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Pigwa - polska cytryna

Produkty

Czy można jeść pigwę na surowo?

Czytaj więcej >

Produkty

Fatalne informacje o cenach produktów spożywczych

Czytaj więcej >
Biedronka rusza z nowymi promocjami

Produkty

Co czeka na nas od poniedziałku w Biedronce?

Czytaj więcej >

Produkty

Niepokojący wzrost cen oleju rzepakowego

Czytaj więcej >
Pilne doniesienia GIS-u

Produkty

Sanepid wycofuje ze sklepów zanieczyszczoną partię czekolady

Czytaj więcej >

Produkty

Kultowa kuchenka Ewa - niezapomniany sprzęt rodem z PRL-u

Czytaj więcej >