Zdrowa, smaczna i bez ości, a pomijana. Nad morzem zamów właśnie tą rybę

Turbot- zapomniany,a tak smaczny

W nadmorskich restauracjach szaleje drożyzna. Jeśli jednak już wybrałeś się na urlop nad Bałtyk i zamierzasz odwiedzić smażalnię ryb- zamów w niej turbota. Warto zapłacić za tę smaczną i wyjątkowo zdrową rybę. Nie ma ona prawie wcale ości.

Za to smaku aż nadto. Trzeba podkreślić, że turbot nie jest masowo poławiany. Możesz kupić go świeżego, a nie mrożonego- jak większość ryb w nadmorskich smażalniach. Turbot swoim składem odżywczym bije na głowę pangę, tilapię, czy hodowlanego łososia.

Zapomnij o kiszonych. Charakterne ogórki krokodylki to dopiero przysmak Czytaj dalej

Turbot, czyli witaminy na talerzu

Turbot jest dość rzadką rybą, która wyróżnia się na tle innych bogactwem witamin. Pełna jest witaminy A, C oraz witamin z grupy B. Do tego jest doskonałym źródłem fosforu, wapnia i potasu oraz aminokwasów egzogennych. Te wspierają nasz układ nerwowy i przemianę materii. 

Turbot to też bogactwo kwasów omega-3, które odpowiadają za pracę naszego mózgu. Jedzenie tej pysznej ryby wpływa na stan naszych zębów, kości, płuc oraz skóry. Turbot ma tak smaczne mięso, że podaje się go z minimalnym ilością przypraw. Mogą one niepotrzebnie stłumić naturalny smak mięsa. 

Turbot, czyli ryba podobna do flądry

Turbot przypomina trochę flądrę, jednak przewyższa jej wartości odżywcze. Turbot jest jedną z najbardziej cenionych ryb w Europie. Ta ryba porusza się blisko piaszczystego dnia. Żyje dziko w Bałtyku, Atlantyku i Morzu Północnym. 

Turbot w Hiszpanii hodowany jest w specjalnych hodowlach. Ta ryba będzie doskonała smażona, pieczona, albo z dodatkiem zapiekanego bobu, pomidorów i szpinaku. Warto kiedyś jej skosztować. Pisaliśmy o mrożonych rybach, które są podawane w smażalniach.  Informowaliśmy o rybie naszpikowanej toksynami. 

Źródło: pysznosci.pl