Zetrzyj na tarce i dodaj do mielonych. Jesienny dodatek bosko podkręci smak mięsa

Przepis na soczyste kotlety mielone z gruszką

Składniki:

• 200 g mielonej łopatki wieprzowej

• 1 jajko

• 1 gruszka

• 2 łyżki bułki tartej

• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

• szczypta chili

• 1 łyżka ziół prowansalskich

• sól i pieprz do smaku

• opcjonalnie garść tartego żółtego sera

• olej do smażenia

Oryginalne kotlety mielone z gruszką krok po kroku

Mięso na kotlety mielone z gruszką dopraw za pomocą soli i pieprzu. Następnie dodaj chili, słodką paprykę przetarte w dłoniach zioła prowansalskie. Wyrabiaj masę przez ok. 5 minut.

Gruszkę pozbaw gniazd nasiennych a następnie obierz ją i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Jeśli Twój owoc jest wyjątkowo soczysty, odciśnij go nieco z nadmiaru wody. Dzięki temu kotlety mielone z gruszką będą miały bardzie zwartą konsystencję i nie rozpadną się przy smażeniu.

Do mięsa na kotlety mielone z gruszką dodaj starty owoc, zioła prowansalskie i 2 łyżki bułki tartej. Na tym etapie możesz dołożyć również tarty żółty ser. Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszaj. Z uzyskanej masy formuj niewielkie kotlety mielone.

Na patelni dobrze rozgrzej olej do smażenia kotletów mielonych z gruszką. Wykładaj kolejno kotlety i smaż z obu stron na średnim ogniu. Kiedy kotlety będą ładnie zrumienione, zmniejsz ogień i podduś je jeszcze przez chwilę pod przykryciem. Kotlety mielone z gruszką są gotowe do podania od razu po przyrządzeniu. Kotlety mielone po kaszubsku podbiją serca miłośników ryb. Niebanalnie przyprawione mięso zaskoczy każdego łasucha.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Czekoladowe powidła Małgorzaty Ostrowskiej. Połączenie 3 składników owocuje doskonałym smakiem

• Golonka po bawarsku. Tajemnicą smaku jest jedyna w swoim rodzaju marynata

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama