Zimą rodzina non stop prosi mnie o tą zupę gulaszową. Syci na cały dzień i niesamowicie rozgrzewa
Czy macie ulubioną zupę na chłodne dni? Ja w chłody gotuję znakomitą zupę gulaszową. Niesamowicie rozgrzewa, syci i smakuje całej rodzinie. Polecam przepis na tę pyszną zupę.
Zupa, która rozgrzeje w chłodne dni
W kalendarzu wciąż jesień, ale za oknem iście zimowa pogoda. Na termometrach temperatura poniżej zera, do tego śnieg i przenikliwy wiatr. Chętnie w taką pogodę sięgamy po posiłki, które dostarczą nam tak potrzebnej energii. Ważne też, by rozgrzewały i były pożywne.
W chłodne dni gotuję zupę gulaszową. Jest smaczna, syci i wspaniale rozgrzewa. Moja rodzina też ją uwielbia i zawsze sięga po dokładki. Wcale się nie dziwię, bo zupa gulaszowa to nasz kulinarny hit. Polecam wszystkim doskonały przepis na to danie.
Jak ugotować zupę gulaszową?
Składniki:
- 800 g wieprzowiny- szynki, karkówki, łopatki
- 400 g polędwicy wołowej
- ½ kg ziemniaków
- ½ łyżeczki przyprawy do gulaszu
- 200 g pieczarek
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 2 marchewki
- 2 litry bulionu
- 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
- sól
- 300 g pomidorów z puszki
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- odrobina papryki ostrej
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 100 ml śmietanki kremówki 36%
Przyrządzenie zupy gulaszowej zaczynamy od pokrojenia mięsa w kostkę i podsmażenia go na oleju w garnku. Po kilku minutach doprawiamy przyprawą do gulaszu, papryką słodką i ostrą. Smażymy jeszcze 4 minuty. W tym czasie myjemy i kroimy w kostkę warzywa. Zalewamy je bulionem.
Dodajemy do bulionu liście laurowe, ziele angielskie, sól i gotujemy około 45 minut. Po upływie tego czasu dodajemy pomidory z puszki, przecier pomidorowy, natkę pietruszki, czosnek przeciśnięty przez praskę. Dorzucamy też pokrojone w kostkę ziemniaki.
Zupa gulaszowa smakuje i syci
Garnek z warzywami przykrywamy i gotujemy około 30 minut. Następnie dolewamy śmietankę i doprawiamy solą oraz pieprzem. Wszystko gotujemy jeszcze 5 minut. Po upływie tego czasu nasza zupa gulaszowa jest już gotowa do podania.
Śmiało może zastąpić nam obiad dwudaniowy. Zawiera dużo mięsa, warzyw i wspaniale syci. Do tego rozgrzewa i jest bardzo aromatyczna. Ta zupa jest doskonałą propozycją na zimowy obiad. Pisaliśmy o rozgrzewającej grochówce na chłody. Radziliśmy, jak ugotować sycącą zupę cygańską.
Źródło: poprostupycha.com
