Zostały Ci buraki po świątecznym barszczu? Bosacka zdradziła, jak je wykorzystać

Jak przygotować buraki piernikowe z resztek po gotowaniu barszczu czerwonego?

Katarzyna Bosacka zachęca do przerabiania produktów, które zostały po świętach. Można z nich wyczarować jeszcze niejedno pyszne danie. Pomysły dziennikarki są bardzo proste, ale niezwykle apetyczne.

Buraki po gotowaniu barszczu czerwonego w łatwy sposób zmienisz w warzywo obiadowe. Katarzyna Bosacka proponuje aromatyczne buraki piernikowe. Jak je przyrządzić?

Buraki z barszczu czerwonego zetrzyj na tarce. Dodaj do nich przyprawę do piernika i podsmaż całość na patelni. Tak przygotowane buraki wyśmienicie pasować będą do mięsa wieprzowego a także gęsi lub kaczki.

Jakie jeszcze dania można przyrządzić z buraków z barszczu czerwonego?

Resztki po przyrządzaniu barszczy czerwonego lub zakwasu możesz zamienić w elegancką ciepłą przekąskę. Potrzeba do tego zaledwie kilku składników. Już po kilkunastu minutach możemy wystawić na stół pachnącą tartę.

Buraki zetrzyj na tarce. Wymieszaj je z jajkiem i śmietaną kremówką. Możesz dodać do masy ser kozi lub słony ser typu feta. Wylej całość do formy, zapiecz i gotowe.

Grzanki z burakiem i kozim serem również sprawdzą się na rozmaite okazje. Na pieczywo połóż cieniutko pokrojone warzywa po gotowaniu barszczu czerwonego. Grzanki zapiecz z dodatkiem koziego sera. Takie wykwintne kanapeczki możesz udekorować listkami rukoli. Z resztek po gotowaniu barszczu możesz przygotować soczyste kotlety mielone. Sałatka z buraków jest idealnym sposobem na włączenie tych warzyw do swojej diety.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Został Ci bigos ze świąt? Cudownie, wykorzystasz go do sylwestrowych pasztecików

• Ukochana przekąska Polaków wraca do Biedronki. Podobną zrobisz w pół godziny

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: haps