Babcia Zosia do krupniku wsypuje nieoczywisty składnik. Zupa nie ma sobie równych
![najlepszy przepis na krupnik](https://images.iberion.media/images/1920/krupnik_b1b73a9bd1.jpg)
Szukasz pomysłu na pożywny i smaczny obiad dla całej rodziny? Doskonałym rozwiązaniem będzie krupnik. Ta zupa gotowana zwykle na mięsie, ze sporym dodatkiem warzyw i kaszy potrafi doskonale nasycić. A gdy tak, jak babcia Zosia wsypiesz do niej kaszę jaglaną będzie delikatna i zdrowsza niż zwykle.
Domowy krupnik w sam raz na obiad
Najlepszy krupnik ugotujesz na kurczaku lub indyku. Zamiast kaszy jęczmiennej, dodaj do zupy kaszę jaglaną. Jaglanka rewelacyjnie zagęści całe danie, a krupnik będzie jeszcze smaczniejszy i pożywniejszy. Przed dodaniem kaszy do garnka, przepłucz ją pod bieżącą wodą. Wtedy nie będzie miała gorzkiego posmaku.
W krupniku nie może zabraknąć warzyw rosołowych i ziemniaków. Aromatyczny wywar jest podstawą każdej zupy. Do krupniku dodaj również kilka kawałków suszonych i namoczonych wcześniej grzybów. Grzyby wzmocnią smak całej potrawy.
Do krupniku gotowanego na mięsie, warzywach i kaszy jaglanej dodaj też suszony majeranek i natkę pietruszki. Zapomnij o kostkach rosołowych. To sama chemia i konserwanty. Zupy będą o wiele smaczniejsze, kiedy doprawisz je solą, pieprzem i ziołami.
Wrzuć ziemniaki do blendera. Pyszny majonez zrobisz nawet bez jajek
Przepis na krupnik z kaszą jaglaną
Składniki:
- udko z kurczaka lub skrzydło z indyka
- 2 marchewki
- korzeń i natka pietruszki
- kawałek selera
- biała część pora
- 4-5 ziemniaków
- 2 suszone, namoczone grzyby
- cebula
- ¾ szklanki kaszy jaglanej
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz
- suszony majeranek
Jak ugotować gęsty krupnik? Domowa zupa nie ma sobie równych
Mięso oczyść i przełóż do garnka. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i zalej 3 l zimnej wody. Gotuj na małym ogniu, aż powstaną szumowiny. Zdejmij je i dodaj cebulę, marchewki, korzeń pietruszki, seler i por.
Gotuj około 15 minut. W tym czasie kaszę wsyp na sito i przepłucz pod bieżącą wodą. Dodaj do garnka razem z pokrojonymi w paski grzybami i gotuj 30 minut. Następnie dopraw solą, pieprzem i wrzuć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj do miękkości warzyw, co jakiś czas mieszając.
Wyjmij marchewkę i korzeń pietruszki. Pokrój w drobną kostkę i wrzuć do zupy. Krupnik dopraw solą, pieprzem, majerankiem. Oprósz solidnie posiekaną natką pietruszki i podaj, smacznego.
Ugotuj również pyszną ogórkową z kaszą jaglaną. Na kaszy zrobisz lekki budyń. Świetny deser dla całej rodziny będzie o wiele lżejszy od zagęszczanego mąką.
![krupnik.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/krupnik_46311ef7c9.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![najlepsza restauracja 2022 roku](https://images.iberion.media/images/origin/najlepsza_restauracja_2022_1c211f056c.png)
![mrożone filety z ryby](https://images.iberion.media/images/origin/smazenie_mrozonej_ryby_36fbfe17c7.png)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T100216_004_9b7e5b0ae5.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)