Cudowna słodko- kwaśna mizeria podbije każdy stół. Nie ma prostszego przepisu

Przepis na doskonałą słodko-kwaśną mizerię

Składniki:

• 3-4 ogórki gruntowe

• 150 ml schodzonej śmietany 18% lub jogurtu naturalnego/sojowego

• 1 łyżeczka cukru

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• sól i pieprz w ilości do smaku

• posiekana zielenina do podania: szczypiorek lub koperek (opcjonalnie)

Przygotowanie słodko-kwaśnej mizerii:

Zaczynamy od starannego umycia ogórków. Następnie usuwamy ich skórkę i kroimy je w cienkie plasterki, najlepiej przy pomocy mandoliny. Warzywa umieszczamy na durszlaku i solimy. Pozostawiamy je na kwadrans, by puściły sok.

Ogórki odsączamy delikatnie. Dzięki temu prostemu zabiegowi unikniemy rozwodnienia sosu dodawanego do mizerii. Śmietanę łączymy z cukrem, mieszając ją, aż do jego rozpuszczenia do jego rozpuszczenia.

Wlewamy sok z cytryny. Trzeba zachować tę kolejność, by dobrze rozprowadzić słodką przyprawę. Sos do mizerii doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Dodajemy go do ogórków i serwujemy surówkę do obiadu. Możemy ją dodatkowo posypać zieleniną.

Inne receptury na smakołyki z ogórków znajdziecie na naszej stronie. Oprócz mizerii warto przetestować pyszny chłodnik z tego warzywa z dodatkiem rzodkiewek. Być może spodoba wam się także kiszony rarytas w wersji po koreańsku.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, aby jajka na miękko wyszły idealnie? Zdradzamy patent szefów kuchni

• Najdoskonalszy kotlet schabowy Tomasza Strzelczyka. Kucharz pokazał wyjątkowy przepis

• Prosty i tani pomysł na obiad, czyli kiełbasa smażona z cebulą. Smak jak sprzed lat

Źródło: straga