Cudowne naleśniki zrobisz z 2 składników. Nie potrzebujesz nawet jajek

Przepis na smakowite naleśniki bez jajek

Składniki podstawowe:

• 280 g mąki gryczanej

• 3/4 litra mleka 3,2%

Dodatki opcjonalne:

• sól

• cynamon

• cukier lub cukier wanilinowy

• esencje smakowe np. waniliowa

• gorzkie kakao

• ulubione zioła w proszku

Jak przygotować naleśniki bez jajek? Przepis jest dziecinnie prosty

Mąkę wsypujemy do większej miski. Następnie wlewamy odmierzoną objętość mleka i starannie łączymy składniki. Najlepiej zrobić to przy pomocy miksera — zależy nam na uzyskaniu gładkiej, jednolitej masy.

Rozgrzewamy patelnię z nieprzywierającą powłoką. Możemy ją delikatnie natłuścić olejem rzepakowym. Chochlą przenosimy masę, po czym rozlewamy ją, tak aby cienka warstwa ciasta pokryła całą powierzchnie naczynia do smażenia.

Podgrzewamy przez kilka minut, a następnie obracamy. Moment przełożenia na druga stronę wyznaczy odklejające się od brzegów upieczone ciasto naleśnikowe. Podajemy na ciepło lub po wystudzeniu z dowolnymi farszami.

Wskazówki dotyczące przygotowania wegańskich naleśników bez jajek

Jeżeli nie chcecie sięgać po krowi nabiał, możecie go zastąpić napojami roślinnymi. Szczególnie polecamy kokosowy lub sojowy. Wegańska odsłona będzie równie pyszną alternatywą klasyki.

Ze względu na charakter roślinnych produktów, będzie nieco słodka, ale nie będzie to przeszkodą, by przygotować ją z wytrawnym farszem. Bez dodatkowego cukru naleśniki nadal pozostaną dość neutralne w smaku.

Po inne pomysły na naleśniki zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule zdradzamy jak zrobić je z dodatkiem budyniu. Ten natomiast zawiera sprawdzony patent na ten przysmak z przyrządzony na bazie kefiru.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kiedy należy solić rosół? Nie każdy zna odpowiedź. Najlepsi kucharze stosują się do 1 zasady

• Kotlety schabowe z ananasem i serem. Sprawdzony patent na wakacyjny obiad

• Pomysł na tani obiad – zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i sosem pomidorowym