Smakosze.pl

Canva

Dlaczego zawsze należy dodawać jajko do szczawiowej? Powód jest poważny, nie chodzi o smak

14 Maja 2023

Autor tekstu:

Katarzyna Rachańska-Płaczek

Zupa szczawiowa z jajkiem? Oczywiście! Taki dodatek do tej sezonowej zupy jest konieczny- jednak nie tylko ze względu na smak. Jajko należy dodać do szczawiówki, bo niweluje on groźne szczawiany. Dlatego zawsze pamiętaj o jajku w zupie szczawiowej. Wyjdzie ci to na zdrowie.

Zupa szczawiowa zdrowia doda?

Od kwietnia do czerwca trwa sezon na szczaw. Liście warto wybierać ze sprawdzonego źródło. Najlepiej z dala od spalin i zanieczyszczeń. Ideałem byłoby korzystanie ze szczawiu z własnego ogródka. Jednak nie każdy ma taką możliwość. 

Liście szczawiu są bardzo delikatne i zawierają sporo witamin. Zupa szczawiowa dostarczy nam witamin z grupy B, ale też C, A, E czy D. Szczaw zawiera też takie minerały jak: magnez, potas, żelazo, cynk czy wapń. Oprócz tego jedząc zupę szczawiową, pochłoniemy dużo błonnika, ale też tłuszczów i węglowodanów.

pomysłowy sposób na puree ziemniaczane

Niebywałe, co Lewandowska wlewa do ziemniaczanego puree. Ten modny napój jest absolutnym hitem

CZYTAJ DALEJ

Do szczawiowej dodaj jajko

Szczaw zawiera dużo kwasu szczawiowego, który ma niekorzystny wpływ na ludzki organizm. Źle wpływa na przyswajanie magnezu i wapnia. Może przez to powodować powstawanie kamieni nerkowych. Kwas szczawiowy jest też odpowiedzialny za podrażnienia ścian żołądka i stany zapalne w stawach. Jest tak groźny, że może spowodować zahamowanie wzrostu u dzieci. 

Czy musimy zrezygnować z jedzenia zupy szczawiowej? Nie! Wystarczy dodać do niej jajko, co zwykle robimy, kierując się zapewne smakiem. Jednak jajko pełni tu bardzo ważną funkcję. Jest źródłem wapnia i dzięki temu neutralizuje szkodliwą działalność szczawianów. W ten sam sposób działa śmietana. Dlatego nie żałujmy tych dodatków do zupy szczawiowej. Wyjdzie nam to na zdrowie.

Szczawiany atakują

Szczawiany znajdziemy nie tylko w liściach szczawiu. Jest on też w szpinaku, jarmużu i botwince. Do tego znajdziemy go w burakach, szparagach i rabarbarze. Pamiętajmy, żeby łączyć te warzywa również ze źródłem, czyli np. z jakiem, śmietaną. Wiele przepisów łączy te warzywa właśnie takimi produktami. Jak widać- ma to swoje uzasadnienie.

Orzechy, soja, ale też kakao nie są wolne od szczawianów. Zawiera je nawet pomidor. Natomiast ilość szczawianów jest w nim tak znikoma, że jest automatycznie usuwana z organizmu. Pisaliśmy o tym, czy szczaw jest szkodliwy. Zajęliśmy się też tematem tego, czego nie może zabraknąć w szczawiówce.

szczaw

Źródło: haps.pl 

 

recenzja restauracji syna Gessler

Zjadł w restauracji syna Gessler. Po wyjściu nie przebierał w słowach - „paranoja”

CZYTAJ DALEJ
sprzedaż świeżych ryb

Ta ryba jest delikatna jak masełko i nie ma ości. Polacy o niej zapomnieli

CZYTAJ DALEJ

Tagi:

Podobne artykuły

Dieta

Polacy zapomnieli o tym napoju, a jest niesamowicie zdrowy. Dietetyk ujawnił zadziwiające fakty
Czytaj więcej >

Dieta

Poznajesz roślinę na zdjęciu? Kiedyś stosowały ją nasze babcie. Dziś zdrowy, ale zapomniany owoc wraca znowu do łask
Czytaj więcej >

Dieta

Tak karmią ludzi w polskich szpitalach. Sanepid wyjawił wyniki kontroli, pacjenci są oburzeni
Czytaj więcej >

Dieta

Lepiej zaplanuj picie kawy dopiero po tej godzinie. Jej działanie będzie skuteczniejsze, a organizm ci podziękuje
Czytaj więcej >

Dieta

Polacy ignorują te liście, a to wielki błąd. Są wręcz niesamowicie cenne
Czytaj więcej >

Dieta

Zamiast cukru, dodaj do kawy tę przyprawę. Nie chodzi tylko o smak, lista zalet odbiera mowę
Czytaj więcej >
Katarzyna Rachańska-Płaczek

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: [email protected]

Więcej z kategorii Dieta

Dieta

Emilia Maciejewska-Latosińska

Miksuję 2 śliwki z kefirem i dorzucam 2 składniki. Już niemal zapomniałam o przykrym problemie
Czytaj więcej >
Dieta

Katarzyna Rachańska-Płaczek

Wszyscy mają katar, a ja się nim nie przejmuję. Na odporność codziennie piję wywar św. Hildegardy
Czytaj więcej >
Dieta

Katarzyna Rachańska-Płaczek

Które grzyby rosnące w Polsce są najzdrowsze? Będziecie zachwyceni, wielka niespodzianka
Czytaj więcej >
Dieta

Emilia Maciejewska-Latosińska

Co oznacza biały nalot na czekoladzie? Lepiej mieć świadomość, mnóstwo osób jest w błędzie
Czytaj więcej >
Dieta

Katarzyna Rachańska-Płaczek

Zalewam nim liście babki i zyskuję wyjatkowy syrop. Jego korzyści doceniam co roku
Czytaj więcej >
Dieta

Katarzyna Rachańska-Płaczek

Doceniała go sama św. Hildegarda. Napar z tego zioła może działać cuda
Czytaj więcej >
Dieta

Emilia Maciejewska-Latosińska

Miksuję 2 śliwki z kefirem i dorzucam 2 składniki. Już niemal zapomniałam o przykrym problemie
Czytaj więcej >
Dieta

Katarzyna Rachańska-Płaczek

Wszyscy mają katar, a ja się nim nie przejmuję. Na odporność codziennie piję wywar św. Hildegardy
Czytaj więcej >
Dieta

Katarzyna Rachańska-Płaczek

Które grzyby rosnące w Polsce są najzdrowsze? Będziecie zachwyceni, wielka niespodzianka
Czytaj więcej >
Dieta

Emilia Maciejewska-Latosińska

Co oznacza biały nalot na czekoladzie? Lepiej mieć świadomość, mnóstwo osób jest w błędzie
Czytaj więcej >
Dieta

Katarzyna Rachańska-Płaczek

Zalewam nim liście babki i zyskuję wyjatkowy syrop. Jego korzyści doceniam co roku
Czytaj więcej >
Dieta

Katarzyna Rachańska-Płaczek

Doceniała go sama św. Hildegarda. Napar z tego zioła może działać cuda
Czytaj więcej >