Do sernika zawsze dodaję nietypowy składnik. Ciasto jest puszyste, nie pęka i nie opada
Za sernikiem przepada wielu z nas. Jednak zdarza się, że to uwielbiane ciasto nie wychodzi tak, jak trzeba. Sernik pęka i opada, ale dzięki temu przepisowi wyjdzie idealnie. Wszystko za sprawą nietypowego składnika.
Sposób na puszysty i pyszny sernik
Sernik jest jednym z najbardziej lubianych ciast. Kochamy go za smak, delikatność i obłędną puszystość. Jednak każdy, kto piekł to ciasto, wie, że nie zawsze sernik się udaje. Czasem pęka, opada i nie ma nic z tej cudownej puszystości. Też spotkałam się z takim efektem pieczenia.
Jednak teraz sernik wychodzi mi tak, jak powinien. Ciasto jest puszyste, nie pęka i nie opada. To efekt dodania do sernika nietypowego składnika, czyli gotowanych ziemniaków. Dzięki nim ciasto jest wilgotne, pulchne i ni opada. Wskazówki znajdziesz w przepisie poniżej. Wypróbuj go w swojej kuchni i upiecz sernik, który zachwyci każdego łasucha.
Jak upiec sernik z gotowanymi ziemniakami?
Składniki:
- 750 g twarogu
- 250 g gotowanych ziemniaków
- 150 g masła
- 350 g cukru
- 6 jajek
- skórka pomarańczowa
Przygotowanie ciasta zacznij od trzykrotnego zmielenia twarogu i ugotowanych ziemniaków w maszynce. Następnie oddziel żółtka od białek. Żółtka zmiksuj z cukrem i masłem. Z białek ubij pianę.
Wszystkie składniki połącz, używając szpatułki. Delikatnie wymieszaj i dodaj do masy startą skórkę pomarańczową. Ciasto wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 40 minut.
Sernik puszysty dzięki ugotowanym ziemniakom
Po tym czasie ciasto studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Potem wyjmij i podawaj. Gwarantuję, że sernik z ugotowanymi ziemniakami wychodzi wyjątkowo puszysty i wilgotny. Ziemniaki nie są wyczuwalne. Ciasto nie opada, nie pęka, za to smakuje, że palce lizać.
Często korzystam z tego przepisu i bardzo go sobie chwalę. Polecam każdemu tę sprawdzoną recepturę. Zapewnia pyszny efekt, czyli apetyczny i puszysty sernik. Takie ciasto zjesz z prawdziwą przyjemnością. Pisaliśmy o tym, jak zrobić znakomite ciasto z brzoskwiniami. Podawaliśmy przepis na zapiekankę z kurczakiem i passatą pomidorową.
Źródło: beszamel.se.pl
