Ekspresowa surówka z białej kapusty i ogórka. Smaku całości dodaje 1 składnik
Surówka z białej kapusty jest lekkim i smacznym dodatkiem do obiadu. Gdy dodamy do niej zielony ogórek, zyska na świeżości, a posiekana cebula nada jej słodko-ostrej nuty. Kropkę nad "i" w tej pysznej kombinacji stawiają chrupiące pestki słonecznika o nieco orzechowym posmaku. Palce lizać.
Surówkę z białej kapusty można przygotować błyskawicznie. Wystarczy pokroić wszystkie składniki, doprawić je oraz polać całość kapką oliwy. Ta propozycja na surówkę nie tylko smakuje wyśmienicie, jest również bardzo zdrowa, za sprawą zawartej w kapuście dawki witamin.
Przepis na orzeźwiającą surówkę z kapusty
Składniki:
1/2 małej główki białej kapusty
1 cebula
1 zielony ogórek
garść pestek słonecznika
sok z cytryny
sól i pieprz do smaku
odrobina cukru
oliwa do polania
koperek do dekoracji
Jak przyrządzić pyszną i zdrową surówkę
Kapustę na surówkę oczyść z zewnętrznych liści, następnie drobno poszatkuj. Pokrojone warzywo przełóż do miski, posyp solą i odstaw na 15-20 minut. Dzięki temu kapusta puści nadmiar soku, a także nieco zmięknie.
Świeży ogórek umyj i obierz ze skórki. Zetrzyj go na tarce o grubych oczkach. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
Odstaną kapustę na surówkę odciśnij z soku. Następnie wszystkie warzywa wymieszaj ze sobą, dodaj do nich posiekany koperek. Surówkę dopraw do smaku solą i pieprzem, a w razie potrzeby również cukrem. Na koniec skrop całość sokiem z cytryny oraz oliwą i podawaj posypaną na wierzchu ziarnami słonecznika.
Pyszną surówkę przygotujesz też z kapusty pekińskiej. Biała kapusta poleca się w towarzystwie pomidorów.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jaką wodą zalewasz obsmażone mięso? Jest tylko 1 właściwa. Inaczej gulasz się nie uda
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
