Najlepsze kucharki dodają do farszu na pierogi ruskie 1 przyprawę. Masa smakoszy o niej zapomina

Przepis na wyrazisty farsz na pierogi ruskie z kminkiem

Składniki:

• 9-10 średniej wielkości ugotowanych ziemniaków

• 1 średnia cebula

• 2 łyżki masła

• 1 jajko

• 1 łyżeczka kminku

Składniki na ciasto:

• 1 szklanka mąki

• 1/2 szklanki gorącej wody

• 2 łyżki oleju

• szczypta soli

Jak zrobić obłędny farsz na pierogi ruskie z kminkiem?

Ser oraz ziemniaki do farszu na pierogi ruskie z kminkiem przepuść przez praskę lub starannie rozgnieć za pomocą tłuczka. Cebulę drobno posiekaj, usmaż na złoty kolor na dobrze rozgrzanym maśle i dołóż do ziemniaków. Dopraw masę do smaku solą, pieprzem oraz kminkiem. Na koniec dodaj jajko i wymieszaj dokładnie całość.

Z mąki, wody, oleju i soli zagnieć ciasto na pierogi. Odstaw je na 20-30 minut, aby odpoczęło. Następnie ciasto rozwałkuj cienko i wykrawaj z niego niewielkie okręgi. Na każdy z nich nakładaj porcję farszu na pierogi ruskie z kminkiem i zalepiaj.

Ulepione pierogi wrzucaj na osoloną wrzącą wodę. Gotuj je przez ok. 5 minut na wolnym ogniu. Po ugotowaniu pierogi gotowe są do podania. Do farszu na pierogi ruskie z kminkiem idealnie pasuje okrasa z cebulki lub skwarki z boczku. Sprawdź, jak ciasto na pierogi przygotowuje syn Magdy Gessler. Słodkie pierogi z makiem idealnie sprawdzą się podczas nadchodzących świąt.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zakwas na buraki spleśniał? Winny jest częsty błąd. Polacy masowo go popełniają

• Połącz 2 sosy i zmieszaj z mięsem. Kotlety mielone nigdy nie były tak pyszne i soczyste

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama