Wigilijne pierogi z makiem. Słodka wersja popularnego dania świetnie zastąpi drożdżowy wypiek
![Wigilijne pierogi z makiem.](https://images.iberion.media/images/1920/6_Y97_Vlu51_Q49ax_Wgn_DQ_4_MD_Wigilijne_pierogi_z_makiem_a77e77834c.png)
Pierogi z makiem będą świetną alternatywą wigilijnego drożdżowego placka. Delikatne ciasto z dodatkiem aromatycznej esencji wypełnimy domową masą makową, pełną chrupiących orzechów i słodkich owoców suszonych. Takiej kombinacji nikt się nie oprze.
Słodkie pierogi przyjemniej urozmaicą wigilijne menu. Makowy farsz — który z powodzeniem możecie wykorzystać do przygotowania tradycyjnej drożdżowej rolady — doskonale smakuje z mięciutkim ciastem na bazie mąki i wody. Rarytas jest prosty w przygotowaniu, a spodoba się nawet wybrednym. Spróbujecie?
Przepis na wigilijne pierogi z makiem
Składniki na ciasto:
280 g mąki pszennej
190 ml gorącej wody
20 ml oleju rzepakowego
szczypta soli
kilka kropel esencji migdałowej lub pomarańczowej
Składniki na farsz:
250 g maku
50 g masła lub margaryny
50 g rodzynek sułtańskich
50 g orzechów włoskich
50 g migdałów
50 g suszonych śliwek lub moreli (opcjonalnie)
50 g miodu
sok z połowy niedużej pomarańczy
3/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki kardamonu
szczypta soli
Jak zrobić pierogi z makiem? Prosty przepis na słodkie danie wigilijne
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Solimy, a następnie wlewamy olej wymieszany z wybraną esencją zapachową. Na koniec stopniowo wlewamy wodę, ostrożnie łącząc składniki. Zagniatamy masę, a gdy zacznie odchodzić od dłoni, odkładamy, by odpoczęło.
W tym czasie przyrządzamy masę makową. Mak gotujemy we wrzątku przez 10-15 minut. Odcedzamy, a następnie dwukrotnie go mielimy. Orzechy, migdały i suszone śliwki lub morele siekamy. Bakalie wrzucamy do rozdrobnionego maku.
Rodzynki namaczamy we wrzątku na 2-3 minuty, a masło lub margarynę topimy. Oba składniki dodajemy do masy. Mieszamy, a następnie łączymy ją z miodem, przyprawami i sokiem z pomarańczy.
Masą wypełniamy krążki wycięte z rozwałkowanego ciasta. Pierogi z makiem gotujemy w osolonym wrzątku przez 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Podajemy z sosem czekoladowym lub słodką śmietanką. Smacznego.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na wigilijne przysmaki. Spróbujcie nietuzinkowych śledzi w sosie śliwkowym. Polecamy także smakowitą zupę grzybową. Posmakuje wam bardziej niż niejeden barszcz z buraków.
![Pierogi z makiem są znakomite](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3ar4IvcUl7Ubv9QGVltePv/860fb3a18b3a2eba63640b9d78995879/Pierogi_z_makiem_s___znakomite.png)
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jak przygotować mak do świątecznych przysmaków? Wiemy, jak usunąć z niego goryczkę
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![placek ze śliwkami](https://images.iberion.media/images/origin/placek1_84369e0484.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![ciasto palma](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_palma_c417018a4a.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T120845_622_748a2def26.jpg)
![faszerowany mięsem ziemniak](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_faszerowane_0597d12534.jpg)
![sernik](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4d16ec95fb.jpg)
![Edward Miszczak, Taniec z Gwiazdami](https://images.iberion.media/images/origin/taniec_z_gwiazdami_1_58fdf844cd.jpg)
![plaża nad Bałtykiem](https://images.iberion.media/images/origin/plaza_nad_Baltykiem_0ad3cff651.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Ewa Sałacka](https://images.iberion.media/images/origin/Ewa_Salacka_zmarla_po_uzadleniu_osy_3118326349.jpg)
![TGV](https://images.iberion.media/images/origin/111_66bf0dc1b2.jpg)
![SearchGPT](https://images.iberion.media/images/origin/Search_GPT_2_fot_screen_Open_Ai_Beata_Zawadzka_EN_93670a16d3.png)
![Wojsko](https://images.iberion.media/images/origin/wojsko_fot_MON_adam_burakowski_EN_fa305a8fcb.png)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![Owoce i warzywa](https://images.iberion.media/images/origin/Owoce_i_warzywa_be0d30aa9b.jpg)
![Doda, Dariusz Pachut](https://images.iberion.media/images/origin/KA_Pi_F_2601878085.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)