Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Kontrowersyjny dodatek do flaczków
Monika Dec
Monika Dec 25.03.2022 22:55

Kontrowersyjny dodatek do flaczków

flaczki
facebook/smakosze

Flaczki to danie, które często gości na naszych stołach. Zazwyczaj serwujemy je w tradycyjnej wersji, chociaż coraz większą popularnością cieszą się przeróżne modyfikacje tej potrawy. Szczególnie głośno jest o wegetariańskiej wersji dania, o której pisaliśmy tutaj.

Szefowie kuchni uwielbiają kulinarne eksperymenty i nie boją się nietypowych połączeń smaków. Chociaż dodatek żółtego sera do flaczków na pierwszy rzut oka wydaje się dość kontrowersyjny, to przepis cieszy się wręcz ogromną popularnością wśród smakoszy.

Poniżej prezentujemy nietypowy przepis na flaczki. Mamy nadzieję, że będzie on dla Was prawdziwą inspiracją do kulinarnych eksperymentów!

Przepis na flaczki z żółtym serem

Składniki:

  • 2 kg flaków wołowych

  • 2 marchewki

  • 1 seler

  • 1 por

  • 3 ząbki czosnku

  • 300 g żółtego sera w kostce

  • sól i pieprz do smaku

  • majeranek

  • papryka słodka i ostra

  • gałka muszkatołowa

  • imbir

  • kolendra 

  • lubczyk

Sposób wykonania:

Umyj flaki pod bieżącą wodą, odsącz, podziel na mniejsze części i umieść w garnku. Następnie zalej je gorącą wodą i zagotuj (o tym, jak pozbyć się ich niezbyt przyjemnego zapachu przeczytacie w tym artykule).

Gdy mięso zmięknie, odcedź je, przełóż do innego garnka i ponownie zalej świeżą wodą lub bulionem, a następnie zagotuj. Do wywaru dodaj przyprawy i zioła.

Zetrzyj obraną marchewkę i selera na tarce o grubych oczkach, a pora pokrój na małe kawałki. Wszystkie warzywa przesmażcie na maśle i dodaj do zupy wraz z przeciśniętymi przez praskę trzema ząbkami czosnku

Gdy warzywa i flaki staną się miękkie, dodaj do zupy starty na grubych oczkach żółty ser. Całość dokładnie wymieszaj. Zupę podawaj z dodatkiem ulubionego pieczywa.

Co sądzicie o takiej odsłonie flaczków?

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

undefined

źródło: newsy.gotujmy.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

undefinedundefined

Tagi: Przepis