Smakosze.pl
Gołąbki z kurczakiem

Flickr / Marco Verch Professional Photographer / CC BY 2.0

Przepis na gołąbki z farszem z piersi kurczaka

4 Marca 2021

Autor tekstu:

Jakub Kossakowski

Udostępnij:

Smakowite gołąbki niejednokrotnie przyprawiały nas o autentyczny zachwyt. Nie bez powodu danie uznaje się za jeden z klasyków naszej rodzimej kuchni. Zabiegani smakosze powinni wypróbować przepis na gołąbki z kurczakiem. Specjał będzie gotow

Bez wątpienia gołąbki można uznać za kulinarny szlagier, któremu bardzo ciężko się oprzeć. W klasycznej wersji farsz obfituje w mięso wieprzowe. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać kurczaka. Takie danie przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym spośród smakoszy. Delikatność i niezapomniany smak w jednym.

Gołąbki w drobiowej odsłonie

Pyszne gołąbki można przyrządzić na rozmaite sposoby. Ostatnio wspominaliśmy o tym, jaką kapustę najlepiej wykorzystać podczas przygotowań. Tym razem sięgniemy po przepis na gołąbki, w których farszu znajdzie się pyszne mięso z kurczaka.

Farsz na gołąbki z kurczakiem na długo pozostaje w pamięci. Charakteryzuje go delikatność. Danie wręcz rozpływa się w ustach. Gołąbki w tym wydaniu można przygotować niemal w mgnieniu oka. Wystarczy 30 minut.

Przepis na gołąbki z drobiowym nadzieniem jest bardzo prosty w przygotowaniu. Każdy powinien poradzić sobie z tą recepturą. Nawet smakosze, którzy unikają gotowanie takich frykasów, dadzą sobie radę

Farsz owiniemy we włoską kapustę, a gotową potrawę zaserwujemy w wyśmienitym sosie. Aby przyrządzić wyborne gołąbki, musimy zaopatrzyć się najpierw w odpowiednie składniki. Nic nie powinno być tutaj zaskoczeniem.   

  • 12 liści kapusty włoskiej

  • filet z kurczaka

  • 200 g pieczarek

  • 2 jajka

  • 30 g bułki tartej

  • sól

  • pieprz

  • cebula

  • olej do smażenia

  • krojone pomidory w puszce

  • 30 g mąki

  • 40 ml śmietany 18%

  • ulubione zioła

  • 30 g ketchupu pikanego

  • pęczek koperku

(Pixabay / Lebensmittelfotos)

Gołąbki, obok których ciężko przejść obojętnie

Na początku obgotowujemy liście kapusty. W tym czasie mięso kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy je solą i pieprzem. Możemy także wykorzystać inne przyprawy. Dobrze sprawdza się wędzona papryka, która doskonale podkreśla smak mięsa.

Kiedy liście zmiękną, wyławiamy je z wody i pozwalamy im ostygnąć. Cebulę siekamy. Podobnie postępujemy z pieczarkami. W misce umieszczamy bułkę tartą i jajko. Mieszamy je z cebulą i grzybami. W każdym z liści kapusty umieszczamy kawałki kurczaka.

Mięso przykrywamy warstwą mieszanki z cebuli i pieczarek. Kapustę zawijamy tak, aby otrzymać gołąbki o pożądanym kształcie. Umieszczamy je w naczyniu żaroodpornym. Pomidory w puszce podgrzewamy i łączymy ze śmietaną, mąką, ziołami, ketchupem i posiekanym koperkiem.

Gołąbki w naczyniu oblewamy sosem i wstawiamy do piekarnika. Całość pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach Celsjusza. Danie w tej odsłonie z pewnością przypadnie do gustu domownikom. Warto wiedzieć, jakie mięsa najlepiej sprawdzają się w gołąbkach.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: Smaker

Zapraszamy na nasz Instagram

Jakub Kossakowski

Jestem absolwentem takich kierunków studiów jak psychopedagogika kreatywności i edukacja międzykulturowa. Fascynuje mnie otaczający świat, który najlepiej można poznać dzięki nauce. Za swoją pasję uznaję kulturę i sztukę. Głównie tą dotyczącą fonii i obrazu. Kulinaria również odgrywają istotną rolę w moim życiu i chętnie eksperymentuję w kuchni. Wcześniej pisałem treści dla portalu Pikio. Od jakiegoś czasu jestem związany z redakcją Smakoszy. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

placki

Przepisy

Ekspresowe placki z bananów, które biją na głowę nawet racuchy

Czytaj więcej >

Przepisy

Cudowny przepis na dżem z gruszek

Czytaj więcej >
biszkopt

Przepisy

Dlaczego warto dodać do biszkoptu sok z cytryny?

Czytaj więcej >

Przepisy

Jak ugotować domowy krupnik?

Czytaj więcej >
bigos

Przepisy

Tradycyjny przepis na staropolski bigos

Czytaj więcej >

Przepisy

Sycący i rozgrzewający rosół z dodatkiem pieczarek

Czytaj więcej >