Obłędne gruszki w czekoladzie. Elegancki deser na wyjątkowe okazje

Przepis na eleganckie gruszki w czekoladzie

• 3 duże twarde gruszki

• 2 szklanki białego słodkiego wina

• 1/2 szklanki cukru

• laska cynamonu

• 4-5 goździków

• pół tabliczki czekolady deserowej lub gorzkiej (zależnie od własnych preferencji)

• 4 łyżki masła

• płatki migdałów (opcjonalnie)

• 3-4 kostki białej czekolady do dekoracji

Jak przygotować wykwintne gruszki w czekoladzie

Gruszki umyj i obierz ze skórki. Małym ostrym nożykiem usuń od spodu gniazda nasienne. Aby gruszki pięknie prezentowały się na talerzu, nie przekrawaj ich oraz nie usuwaj ogonka.

W garnku przygotuj syrop do gotowania gruszek: nalej wina, a następnie dodaj cukier i przyprawy korzenne. Podgrzewaj do momentu rozpuszczenia cukru.

Do przygotowanego syropu włóż gruszki. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 20-25 minut. Gruszki powinny znacząco zmięknąć, nie mogą się jednak zacząć rozpadać.

W międzyczasie przygotuj polewę do gruszek. Czekoladę rozpuść starannie w kąpieli wodnej. Następnie dodaj do niej masło i wymieszaj całość za pomocą trzepaczki, do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy.

Ciepłe gruszki wyłóż na talerz. Polej przygotowaną polewą czekoladową. Na koniec gruszki możesz posypać płatkami migdałowymi. Pięknie będą się też prezentowały przystrojone wiórkami białej czekolady. Gruszka świetnie sprawdzi się jako gwiazda pożywnego koktajlu. Można wykorzystać ją też jako składnik zupy.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zamrozić pomidory na zimę? Gospodyni zdradziła niesamowity patent

• Jak sparzyć kapustę na gołąbki bez garnka i wody? Mamy banalnie prosty sposób

• Dodaj do kawy niezwykły dodatek. Zaskoczy Cię smakiem i nasyci na długie godziny