Idealny do jaj i wędlin. Sos tatarski bije na głowę majonez
![sos tatarski](https://images.iberion.media/images/1920/sos_tatarski_683e441300.jpg)
Szukacie niezwykłego dodatku do gotowanych jaj, zimnych mięs i wędlin? Sięgnijcie po sos tatarski. Robi się go na bazie majonezu, ale wzbogaca kilkoma składnikami, które z pewnością każdy z Was ma pod ręką. Taki sos warto postawić na stole z wielkanocnym śniadaniem, ale jego przygotowanie jest na tyle proste, że można się nim raczyć i na co dzień.
Majonez to podstawa sosu tatarskiego
Podstawą sosu tatarskiego jest majonez. Możecie wykorzystać gotowy lub przygotowany własnoręcznie. Ta druga opcja też jest prosta i gwarantuje, że skład majonezu będzie naturalny, dokładnie taki, jak lubicie. Jednak tym, co decyduje o smaku sosu tatarskiego, są posiekane, marynowane warzywa. Ich dobór, ilość i proporcje przesądzają o końcowym smaku tego wybornego dodatku.
Jak zrobić sos tatarski? To bardzo proste
Składniki:
- ok. 250 ml majonezu
- 3-4 łyżki śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
- 2 ogórki konserwowe
- 1 łyżka marynowanych cebulek
- kilka marynowanych grzybków
- ok. 1 łyżeczka musztardy
- ok. 1 łyżeczka tartego chrzanu
- sok z cytryny
- natka pietruszki
- cukier do smaku
- sól, pieprz
Przygotowanie sosu tatarskiego krok po kroku
Majonez wymieszaj ze śmietaną lub jogurtem, tak, by powstał gęsty, gładki sos. Odsączone z zalewy ogórki, cebulki i grzybki pokrój w drobną kostkę, dorzuć je do majonezu ze śmietaną i wymieszaj.
Teraz sos dopraw do smaku musztardą, chrzanem i sokiem z cytryny. Dodaj też do niego wedle gustu trochę soli, pieprzu i cukru. Na koniec połącz sos z drobno posiekaną natką pietruszki.
Sos tatarski wstaw na przynajmniej pół godziny do lodówki, by jego składniki dobrze się poprzenikały. Możesz go też przełożyć do słoika i trzymać w lodówce do kilku dni.
Sos tatarski w nieco innej wersji
Jeśli nie odpowiada ci zbyt wyrazisty smak sosu tatarskiego z marynowanymi dodatkami, spróbuj jego nieco łagodniejszej wersji. Wystarczy, że zamiast cebulek marynowanych dodasz pół świeżej, posiekanej cebuli. Przed dodaniem do sosu możesz ją umieścić na sicie, przelać wrzątkiem i dokładnie osączyć. Dzięki temu jej smak będzie łagodniejszy.
Ogórki konserwowe możesz zaś zastąpić kiszonymi. Wprowadzą one do sosu nieco inne nuty smakowe i być może nie trzeba go będzie już doprawiać sokiem z cytryny.
Zamiast natki pietruszki do sosu tatarskiego możesz dodać inną zieleninę. Świetnie sprawdzi się też szczypiorek lub koperek. W miejsce cukru możesz zaś dodać odrobinę miodu.
![](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_tytulu_16_6d733cc85a.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![schab gotowany w sosie](https://images.iberion.media/images/origin/schab_gotowany_w_sosie_f95a31ad4d.jpg)
![siostra Anastazja/ sałatka](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_d0e2881729.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T100216_004_9b7e5b0ae5.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![chłodnik ze śledzi](https://images.iberion.media/images/origin/chlodnik1_3676fa18d1.jpg)
![Tatiana Ozolina](https://images.iberion.media/images/origin/Tatiana_Ozolina_d0a909a046.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_a4103b9d62.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Agnieszka Romaszewska-Guzy](https://images.iberion.media/images/origin/agnieszka_romaszewska_80f2ae83ab.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)