Smakosze.pl
marchewka z groszkiem

canva/Issaurinko

Jak doprawić marchewkę z groszkiem?

21 Stycznia 2022

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Surówka lub jarzynka jest tym dodatkiem, który podnosi smak i wartość odżywczą całego obiadu. Dlatego warto o nich zawsze pamiętać. Spośród obiadowych jarzyn, najpopularniejsze są buraczki, a zaraz po nich marchewka z groszkiem. A wiecie, jak doprawić marchewkę z groszkiem, by smakowała znakomicie?

Marchewka duszona z groszkiem towarzyszy nam już od dzieciństwa. Niektórzy przepadali za nią w przedszkolu, innych prześladowała. Jednak odpowiednio przygotowana i doprawiona, potrafi być naprawdę smaczna. A poza tym, dzięki kontrastowym kolorom, ten dodatek wygląda bardzo apetycznie.

pieczarki

Jak przechowywać pieczarki, żeby długo pozostały świeże?

CZYTAJ DALEJ

Jak doprawić marchewkę z groszkiem?

Marchewkę z groszkiem najczęściej doprawia się solą, pieprzem i cukrem. Te przyprawy nie przyćmiewają smaku żadnego ze składników, a jedynie go wzmacniają.

Niektórzy jednak do marchewki z groszkiem dodają też trochę soku z cytryny, a nawet nieco skórki otartej z cytryny. Smak potrawy można też nieco odmienić gałką muszkatołową lub imbirem. Sami jednak zdecydujcie, czy wolicie marchewkę z groszkiem w wersji bardziej naturalnej, czy aromatycznej.

Jednak najważniejszym dodatkiem do marchewki z groszkiem nie są przyprawy, lecz masło. To dzięki niemu potrawa zyskuje aksamitny smak i rozpływa się w ustach. Poza tym tłuszcz sprawia, że witaminy z warzyw są lepiej przyswajane przez nasz organizm.

Do marchewki z groszkiem zwykle jednak nie dodaje się samego masła, a z jego dodatkiem robi się zasmażkę. W tym celu wystarczy na maśle delikatnie przesmażyć trochę mąki, całość rozprowadzić płynem spod marchewki, wlać do marchewki z groszkiem i podgotować.

Jak przygotować marchewkę z groszkiem?

Składniki:

  • 50 dag marchewki

  • 1 szklanka mrożonego groszku

  • 3 łyżki masła

  • 1 czubata łyżka mąki

  • sól, pieprz, cukier

Przygotowanie marchewki z groszkiem

Marchewkę obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Wsyp do garnka, zalej wodą i gotuj, aż marchewka zmięknie.

Do marchewki dodaj mrożony groszek i gotuj całość do czasu, aż warzywa będą prawie miękkie.

Na patelni rozpuść masło. Na gorące masło wsyp mąkę. Mieszając, przesmaż, aż delikatnie się zrumieni.

Do mąki dodaj trochę płynu spod marchewki, zamieszaj, dodaj do marchewki z groszkiem. Zamieszaj, gotuj jeszcze kilka minut. Dopraw solą, pieprzem i cukrem.

Jeśli chcesz poznać przepisy na inne jarzynki do obiadu, zajrzyj na naszą stronę. Znajdziesz tu np. recepturę na smażone buraczki, a także na zasmażaną kapustę.

obiad

obiad

Źródło zdjęcia: canva/fpwing

Przygotowywanie mięsa

Podczas przygotowywania mięsa bardzo łatwo o karygodne błędy. Nr 5 popełnia niemal każdy

Mięso odgrywa niezwykle istotną rolę w codziennym jadłospisie Polaków. Niektórzy nie wyobrażają sobie bez niego udanego obiadu. Już teraz dowiedz się, jakie błędy podczas przygotowywania mięsa popełniamy najczęściej. Nr 5 może być dla wielu smakoszy ogromnym zaskoczeniem. Prawie nikt o tym nie pamięta.

Zobacz galerię >

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: gotujmy, haps

Zapraszamy na nasz Instagram

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Dżem z cukinii i cytryn - prosty przepis

Przepisy

Dżem z cukinii i cytryn - niezwykły przepis na dodatek do placków i naleśników

Czytaj więcej >
Wachowicz pokazała przepis na rosół

Przepisy

Wachowicz pokazała przepis na rosół. Dodaje do niego pewien owoc

Czytaj więcej >
Zupa z cukinii - przepis na tani obiad

Przepisy

Doskonała zupa z cukinii. Prosty przepis na tani i pyszny obiad

Czytaj więcej >
pieczywo czosnkowe

Przepisy

Pieczywo czosnkowe jak z Pizza Hut. Popularny przysmak za grosze

Czytaj więcej >

Przepisy

Wyborne ogórki w słodko - kwaśnej zalewie. Najlepszy, niezapomniany smak

Czytaj więcej >
Domowe wafle do lodów - prosty patent

Przepisy

Prosty patent na domowe wafle do lodów. Maślany smak zachwyci nie tylko dzieci

Czytaj więcej >