Jak Magda Gessler robi rosół? Jej sekret tkwi w 1 zasadzie. Koniecznie zapamiętaj

Przepis na rosół Magdy Gessler

Składniki:

• 1 kura rosołowa o wadze około 3 kg

• kawałek szpondra wołowego

• 6 średniej wielkości marchewek

• 6 niedużych korzeni pietruszki

• 2 większe cebule

• 1 duży por

• 1 spory seler

• ćwiartka kapusty włoskiej

• 2 łyżki świeżego lubczyku

• 1 pęczek natki pietruszki

• 5 goździków

• 5 liści laurowych

• 5 ziaren ziela angielskiego

• 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego

• cukier, sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić idealny rosół? Przepis Magdy Gessler nie ma sobie równych

Mięso umieszczamy w garnku i zalewamy je zimną wodą. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, usuwając powstające na powierzchni płynu szumy. Wrzucamy przyprawy w kawałku, a następnie kontynuujemy gotowanie, aż mięso znacznie zmięknie.

Cały proces potrwa do 2 godzin. Wtedy dodajemy umyte i obrane warzywa korzeniowe, pora oraz kapustę włoską. Cebule opalamy w płomieniu palnika i również wrzucamy do rosołu. Gotujemy przez 30 minut, a następnie dodajemy związana przy pomocy sznurka natkę pietruszki oraz lubczyk.

Podgrzewamy jeszcze przez kolejne pół godziny. Na koniec z zupy usuwamy mięso oraz wszystkie warzywa. Przecedzamy go i doprawiamy. Rosół Magdy Gessler podajemy z makaronem krajanką. Możemy wkroić plasterki marchwi i posypać dodatkową porcją natki pietruszki.

Na naszej stronie znajdziecie przepisy zupy, które warto zrobić na przygotowanym wcześniej rosole. Magda Gessler poleca pomidorówkę oraz krupnik. Obie świetnie sprawdzą się w chłodne dni.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Dodajesz mleko i cukier do kawy? Zapomnij. Jest znacznie lepszy patent. Padniesz z wrażenia

• Puszyste racuchy zrobisz bez drożdży i proszku do pieczenia. Wystarczy 1 uwielbiany produkt

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama