Jak zrobić kandyzowaną skórkę pomarańczową? Domowy dodatek do ciast nie ma sobie równych
Kandyzowana skórka pomarańczowa świetnie podkreśli smak niejednego ciasta i deseru. Prosty, słodki dodatek można kupić, ale bez problemu da się też go przygotować samodzielnie. Przepis jest bardzo prosty, a będziemy mieli pewności, że nie ma w nim żadnych zbędnych składników. Spróbujecie?
Gotowe owoce suszone czy dodatki takie jak kandyzowana skórka pomarańczowa potrafią zawierać polepszacze smaku, czy sztuczne słodziki. Domowa wersja tych rarytasów będzie miała o wiele lepszy skład, a wcale nietrudno je wykonać. Podpowiadamy, jak zrobić aromatyczne, pomarańczowe kosteczki.
Przepis na kandyzowaną skórkę pomarańczową
Składniki:
2 pomarańcze, najlepiej ekologiczne
250 ml wody + do gotowania
220 g cukru
Jak zrobić kandyzowaną skórkę pomarańczową? Prosty patent na dodatek do ciast
Na początek dokładnie szorujemy owoce. Sparzamy je wrzątkiem, a następnie każdą sztukę przecinamy na 4 części — w ten sposób łatwiej zdjąć skórkę. Usuwamy trochę białej części i kroimy każdy kawałek na 4 paseczki.
Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie odlewamy płyn, a skórki zalewamy szklanką świeżej wody i wsypujemy cukier. Gotujemy na niewielkim ogniu od 40 do 60 minut, co jakiś czas mieszając.
Gdy znaczna część wody odparuje i utworzy się gęsty, cukrowy syrop, skórki przekładamy na kratkę i pozostawiamy na całą noc, by się osuszyły. Rozdrabniamy wedle uznania. Posiekaną, kandyzowaną skórkę pomarańczową najlepiej przechowywać w wyparzonym, szczelnie zamykanym słoiczku.
Na naszej stronie znajdziecie znakomite przepisy na smakołyki, które warto wzbogacić o kandyzowaną skórkę pomarańczową. Sprawdźcie koniecznie prosty patent na zawijany makowiec. Być może skusi was też niezawodna receptura na domowy cwibak.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Wyśmienity kapuśniak Wachowicz. Smaku nadaje mu 1 rodzaj mięsa i 1 obowiązkowy dodatek
Jak prawidłowo gotować makaron? Przez 1 błąd będzie kompletnie do niczego
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
