Już nie gotuję wody na herbatę. Teściowa zdradziła mi lepszy sposób, od razu poczujesz różnicę
Herbata w naszym domu cieszy się sporą popularnością. Najbardziej lubimy wersję, która nie wymaga zalewania suszu wrzątkiem. O takim sposobie przyrządzania naparu dowiedziałam się od teściowej. Nie ma chyba prostszego.
Herbata na zimno nie tylko na lato
„Parzenie” herbaty bez użycia wrzątku pozwala wydobyć z herbaty mniej goryczy. Uwielbiam ją za to, że nie wymaga wiele pracy, a mogę po nią sięgnąć w każdej chwili. To mój sprawdzony sposób na zużywanie herbat, które na ciepło są niezbyt smaczne.
Na 1 litr cold brew wystarczy wam 30-35 g suszu. Najczęściej używam herbaty czarnej, o dość dużych liściach. Można do niej dodać trochę suszonego hibiskusa, płatków róży czy suszonych owoców w niewielkich kawałkach.
Polecam najpierw przetestować klasykę, by potem śmiało eksperymentować w poszukiwaniu ulubionego smaku. Instrukcję przygotowania cold brew wyjawiam w dalszej części artykułu.
![Zalewanie herbaty wrzątkiem nie jest konieczne.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Zalewanie_herbaty_wrzatkiem_nie_jest_konieczne_1427b42873.jpg)
Jak zrobić cold brew? Tak dobrej herbaty dawno nie piliście
Zaczynam od dokładnego umycia mojej butelki. Polecam taką większą, ze szczelnym korkiem lub zakrętką. Do naczynia wsypuję odmierzoną porcję suszu i zalewam zimną wodą.
Zazwyczaj używam filtrowanej kranówki, ale z mineralnej też powinien wam wyjść dobry napój. Naczynie zamykam i wstawiam do lodówki na 12 godzin. Trzymam w chłodzie, aż do całkowitego wykorzystania.
Wskazówka: zazwyczaj przygotowuję porcję herbaty na zimno wieczorem. Wtedy jest gotowa następnego dnia rano i mogę ją zabrać do pracy. Polecam tę metodę.
Jak podać herbatę na zimno?
Cold brew ma delikatny smak i najlepiej smakuje tuż po wyjęciu z lodówki. Latem możecie ją jednak schładzać kostkami lodu, a zimą podgrzewać poprzez dodanie wrzątku. Pamiętajcie tylko, by zrobić nieco mocniejszą wersję, jeśli chcecie dodawać później wody.
Korzystając z techniki „parzenia” na zimno można też przygotować pyszną kawę. Na chłodniejsze dni polecamy również aromatyczną herbatę z imbirem — cudownie wzmocni waszą odporność.
![Pyszna herbata cold brew.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Pyszna_herbata_cold_brew_7a190e437c.jpg)
Źródło: coffedesk, beszamel.se
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![wątróbka](https://images.iberion.media/images/origin/watrobka_257b8df742.jpg)
![zupa na odchudzanie](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_na_odchudzanie_aa123acefa.jpg)
![zakamieniony czajnik](https://images.iberion.media/images/origin/kamien1_24225b943d.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T143111_059_ae21615b9e.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![dżem z borówki](https://images.iberion.media/images/origin/d_A_em_f07e5a9d98.jpg)
![ketchup](https://images.iberion.media/images/origin/ketchup_z_cukinii_9660106c36.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![chłodnik ze śledzi](https://images.iberion.media/images/origin/chlodnik1_3676fa18d1.jpg)
![marynowana cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/marynowana_cukinia_113c023072.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![suche pięty](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_34_d19b63d583.jpg)
![Lanckorona](https://images.iberion.media/images/origin/lanckorona_4f0997e243.jpg)
![Misheel Jargalsaikhan](https://images.iberion.media/images/origin/Misheel_Jargalsaikhan_fot_KA_Pi_F_0e4ceaa9e1.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![kierowca PKS](https://images.iberion.media/images/origin/y_81dbdd82c8.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![SARS-COV-2 JN1](https://images.iberion.media/images/origin/COVID_19_fot_Pxhere_DALL_E_d5e75031d4.png)
![Andrzej z Plutycz](https://images.iberion.media/images/origin/Andrzej_z_Plutycz_9d20d7491a.jpg)
![NFZ a składka zdrowotna](https://images.iberion.media/images/origin/Canva_7c072182a7.png)
![Lotto](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T080401_614_7993dfdd20.png)