Kosztuje tyle, co nic, a smakuje wybornie. Taki sycący obiad mogłabym jeść codziennie
Pożywny posiłek nie musi być drogi ani czasochłonny. Danie, które prezentuję poniżej, niegdyś jadałam z ochotą na szkolnej stołówce. Dziś chętnie do niego wracam, bo jest smaczne i skutecznie zaspokaja głód. W dalszej części tekstu znajdziecie dokładny przepis.
Smak dzieciństwa
Zwykło się uważać, że na obiad zawsze powinno być mięso. W moim domu panuje jednak inne przekonanie. Nie zawsze mam ochotę na ciężki kawałek wieprzowiny lub wołowiny. Wtedy z pomocą przychodzi mi danie, które pamiętam z czasów szkolnych.
Jajka w sosie chrzanowym to smak, który pamiętam z dzieciństwa. Znam go nie tylko ze szkoły, ale również z rodzinnego domu. Smaczny, pożywny, a przy tym nie nadwyrężający portfela- taki właśnie jest ten posiłek. Chcesz wiedzieć, jak go zrobić? Zapraszam do dalszej lektury.
Kultowe danie szkolnej stołówki
Tu z pomocą przychodzi przepis na obiad, które z całą pewnością chociaż raz jadłaś na szkolnej stołówce. Może nawet podawany był w domu. Chodzi o jajka w sosie chrzanowym i ziemniakami. To danie tanie, pyszne i pożywne- czego chcieć więcej?
Składniki:
- 10 jajek
- 1 duża cebula
- 60 g masła
- 80 g tartego chrzanu
- 150 g śmietany
- 60 g mąki
- 150 ml bulionu
- koperek
- sól
- pieprz
Zacznij od ugotowania jajek na twardo. Kiedy jajka będą się gotowały, obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę. Rozgrzej patelnię i olej, a następnie smaż cebulę do momentu zeszklenia. Do cebuli dodaj mąkę, aby stworzyć zasmażkę. Cały czas mieszaj i stopniowo dolewaj chłodny bulion. Dodaj starty chrzan, wymieszaj i zagotuj. Potem dodaj śmietanę, przyprawy i ponownie zagotuj sos.
Ugotuj ziemniaki. Możesz je później rozbić lub podawać w całości. Pomiędzy ziemniakami ułóż jajka, a całość polej sosem chrzanowym. Posyp koperkiem i gotowe.
Dlaczego warto je robić także dzisiaj?
To jeden z bardziej wartościowych przepisów. Nie tylko ze względu na to, że dzięki niemu przypomnimy sobie smak dzieciństwa. Jest niezwykle prosty i nie wymaga zbyt wiele czasu, a do tego kosztuje grosze. Przeczytaj, także o tym, dlaczego ludzie wytrzymali w komentarzach oraz o przepysznych pierogach św. Jacka.
