Apetyczny i syty kotlet schabowy po szwajcarsku

Kotlet schabowy po szwajcarsku, inaczej cordon bleu, to zawijany schab z boczkiem i szynką w złocistej, chrupiącej panierce. Kotlet szwajcarski jest świetnym pomysłem na uroczysty lub świąteczny obiad, a także wtedy, kiedy znudziły Ci się tradycyjne schabowe. Poznaj prosty przepis na kotlet schabowy po szwajcarsku.

Kotlet szwajcarski to świetny pomysł na rodzinny obiad, przygotujesz podobnie jak schabowe z jedną różnicą- cordon bleu jest przekładany, dzięki czemu po usmażeniu w środku ma boczek, ser i aromatyczną natkę pietruszki. Zawijanie i smażenie nie jest trudne, a całe danie przygotujesz w niecałą godzinę.

Do środka kotleta zawsze dodaję cienki plasterek zimnego masła, który pod wpływem smażenia rozpuszcza się w mięsie. Schab jest wtedy bardzo soczysty w środku, ser bardzo dobrze skleja cały schab, a kotlety są estetyczne i smakują rewelacyjnie.

Kotlety szwajcarskie podaj z ulubionym dodatkiem, np. z ziemniakami tłuczonymi, opiekanymi, frytkami. Do kotletów potrzebujesz jeszcze jarzynki, zrób lekką surówkę z kapusty pekińskiej, a cały obiad ekspresowo zniknie z talerzy.

Jeśli masz ochotę na schabowe w nowej odsłonie- tu poznasz przepis na wyśmienite schabowe po kowalsku z miodem, musztardą i innymi składnikami, danie rozpływa się w ustach.