Kotlety mielone z jesiennym warzywem. Apetyczny wygląd i doskonały smak idą w parze
Kotlety mielone w naszych sercach zajmują szczególne miejsce. Wielu z nas nie wyobraża sobie obiadu bez tego prostego, mięsnego dania. Kiedy następnym razem będziesz przygotowywać kotlety mielone, koniecznie dodaj do masy drobno pokrojoną, czerwoną paprykę. Dzięki niej kotlety nabiorą wyjątkowego smaku i soczystości. Zyskają też apetyczny wygląd.
Czerwona papryka jest nie tylko warzywem soczystym i smacznym. Zawiera w sobie wiele witamin, a także solidną dawkę kwasu foliowego. Kotlety mielone z papryką to ciekawy i niebanalny sposób na przemycenie w tradycyjnym obiedzie dodatkowej porcji wartościowych składników odżywczych.
Przepis na kotlety mielone z papryką
Składniki:
500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
1/2 czerwonej papryki
3-4 ząbki czosnku
1 cebula
1 jajko
2-3 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia kotletów
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Jak przyrządzić soczyste kotlety mielone z papryką?
Cebulę do kotletów mielonych obierz i posiekaj. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę, a paprykę umyj, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Odłóż warzywa na bok.
Mięso na kotlety mielone przełóż do dużej miski. Następnie dodaj do niego przygotowane wcześniej warzywa. Do masy wbij jajko, dodaj bułkę tartą i przyprawy. Całość dokładnie wyrób do uzyskania jednolitej konsystencji.
Z mięsnej masy formuj niewielkie kotlety mielone. Obtocz je w bułce tartej i smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu na niewielkiej mocy palnika. Usmażone z obu stron kotlety przykryj pokrywką i trzymaj na patelni jeszcze 2-3 minuty. Niekonwencjonalną recepturę na kotlety mielone znajdziesz pod tym linkiem. Niezwykłe dodatki do mielonego mięsa podpowiadaliśmy w tym przepisie.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Dotarliśmy do najlepszego przepisu na buraczki do słoików. Ich sekret tkwi w kultowym dodatku
Jesienią babcia Danusia zawsze dodaje do bigosu wyjątkowy składnik. Każdy błaga ją o przepis
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
