Kultowy przepis Ani Bardowskiej na miękkie i pachnące pierniczki. Lepszych nie zjesz

Przepis na wyjątkowe pierniczki Ani Bardowskiej

Składniki:

• 1 kg maki

• 2,5 łyżeczki sody

• 1 szklanka cukru

• przyprawa do piernika

• 250 g masła

• 250 g miodu

• 4 jajka

Kultowe pierniczki według Ani Bardowskiej krok po kroku

Do dużej miski przesiej mąkę na pierniczki. Następnie dodaj do niej sodę oczyszczoną. Oba sypkie składniki wymieszaj i odstaw na bok.

W garnku połącz masło, miód i przyprawę do piernika. Składniki na pierniczki podgrzewaj i mieszaj, do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Zawartość garnka odstaw do przestudzenia.

W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie połącz ją z przestudzonymi składnikami na pierniczki. Na koniec dodaj całość do mąki z sodą, wymieszaj i zagnieć ze składników ciasto.

Gotowe ciasto na pierniczki rozwałkuj na arkusz grubości ok. 3 mm. Z powstałego płatu wycinaj ciasteczka o ulubionym kształcie. Pierniczki piecz na blasze wyłożonej papierem przez ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe ciasteczka odstaw do ostudzenia i udekoruj wedle uznania. Kakaowe pierniczki alpejskie kuczą swoim głębokim smakiem. Zbyt twarde ciasteczka już nigdy nie trafią na Twój stół.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Największy błąd w przechowywaniu miodu. Przez niego traci, co najcenniejsze

• Dodajesz kapustę do farszu na paszteciki? Okrasa stawia na inny składnik

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: rmf