Kurczak rodem z KFC. Domowa wersja jest tańsza, smaczniejsza i bardziej chrupiąca

Jak zrobić kurczaka jak z KFC?

Składniki:

• ok. 15 skrzydełek kurczaka

• 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka

• papryka słodka i ostra

• sól, pieprz

• olej do głębokiego smażenia

na ciasto:

• 1 i 1/2 szklanki mąki

• 2 jajka

• ok. 3/4 szklanki mleka

• po łyżeczce papryki słodkiej i ostrej

• 1 łyżeczka soli

na panierkę:

• ok. 3/4 szklanki mąki pszennej

• 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki

Przygotowanie kurczaka jak z KFC

Skrzydełka oczyść, opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Z każdego odkrój najmniejszą część, pozostałą część podziel na dwa kawałki. Filet z kurczaka opłucz, osusz, przekrój na 2-3 płaty, a potem pokrój w paski. W miseczce wymieszaj paprykę słodką, ostrą, sól i pieprz. Mieszanką przypraw oprósz dokładnie kawałki mięsa. Odstaw je na 30-60 minut w chłodne miejsce.

Składniki na ciasto umieść w misce, zmiksuj na gładkie, dość gęste ciasto. W głębokim talerzu wymieszaj też składniki panierki.

W garnku lub we frytkownicy rozgrzej olej. Porcje kurczaka zanurzaj w cieście, a potem obtocz w panierce. Kładź je na rozgrzany tłuszcz i smaż ok. 12 minut, aż będą rumiane.

Kawałki kurczaka wyjmij z tłuszczu. Osącz z jego nadmiaru na papierowych ręcznikach. Podawaj z sosem czosnkowym lub barbecue.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na kanapkę drwala, a także na sałatkę Coleslaw.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Babcia Hania robi najlepsze gołąbki na świecie. Zero zbędnych udziwnień, pełnia smaku

• Pyszna cukinia zapiekana z mięsem mielonym. Tani pomysł na pyszny obiad

• Siostra Anastazja robi kotlety z gotowanych ziemniaków. Prosty pomysł na tani obiad

Źródło: przyslijprzepis