Kuroń połączył uwielbiane warzywa Polaków. Jego przepis na leczo nie ma sobie równych

Przepis Kuronia na leczo

Składniki:

• mięso z dwóch udek kurczaka

• ok. 20 dag cienkiej kiełbasy

• olej

• 2 cebule

• 1 łyżka słodkiej mielonej papryki

• 3 kolorowe papryki

• 2 cukinie

• 3 ząbki czosnku

• 2 listki laurowe

• 3-4 ziarna ziela angielskiego

• 500 ml przecieru pomidorowego

• sól, pieprz

Przygotowanie lecza z mięsem z kurczaka i kiełbasą

Mięso kurczaka opłucz, osusz, pokrój w kostkę. Oprósz przyprawami, obsmaż na patelni z olejem, przełóż na talerz. Na pozostałym na patelni tłuszczu zrumień pokrojoną w talarki kiełbasę. Również przełóż ją na talerz.

Cebule obierz, pokrój w piórka. Paprykę umyj, oczyść, pokrój w dużą kostkę lub w paski. Cukinie umyj, pokrój w dużą kostkę. Ząbki czosnku obierz, posiekaj.

W garnku na oleju podsmaż najpierw cebulę. Gdy będzie już miękka, oprósz ją mieloną papryką i całość chwilę podsmaż. Dodaj paprykę i cukinię, a także czosnek. Chwilę podsmaż.

Do warzyw dodaj ziele, listki laurowe, podsmażone mięso i kiełbasę oraz przecier pomidorowy, trochę soli, pieprzu i ok. 3/4 szklanki wody.

Całość zagotuj, a potem zmniejsz ogień i duś ok. 20 minut. Leczo dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z pieczywem lub ryżem.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na leczo siostry Anieli, a także na leczo Roberta Makłowicza.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić ogórki małosolne bez zalewy? Mamy najlepszy patent

• Zaskakujący przepis na kiszoną kalarepę. Zdetronizuje ogórki i cukinię

• Zapomnij o makaronie i ziemniakach. Inny dodatek do rosołu wzniesie jego smak na wyżyny

Źródło: kuron