Łączę te składniki i zalewam maślanką. Nie znam lepszego przepisu na chłodnik
Upały dają się nam we znaki. Gdy żar leje się z nieba, przyrządzam wyborny chłodnik. Nie tylko znakomicie smakuje, ale przynosi tak potrzebne orzeźwienie i ochłodę. Polecam każdemu przepis na to smaczne danie.
Chłodnik idealny na lato
Jest gorąco i duszno, a tak pogoda wpływa na nasz apetyt i dietę. Co jeść, gdy doskwierają nam upały? W takie gorące dni przyrządzam chłodnik. Pełen ogórków, maślanki i ziemniaków z boczkiem syci i gasi pragnienie.
To wyborne danie przynosi tez ochłodę w upalny dzień. Chłodnik przygotowuję szybko i cieszę się jego smakiem. Podobny przepis na to danie znajdziesz na kanale YouTube Gotuj z Ewą. Stamtąd pochodzą też zdjęcia użyte w artykule.
Jak zrobić chłodnik z ogórków?
Składniki:
- 2 świeże ogórki
- 2 szklanki maślanki
- 4 łyżki śmietany 18%
- 150 g boczku
- 4 ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 4 jajka na twardo
- sól
- pieprz koperek szczypiorek
Przygotowanie dania zacznij od ugotowania jajek na twardo oraz ziemniaków. Podasz z nimi chłodnik. Teraz pokrój boczek i cebulę w kostkę. Mięso podsmaż na patelni i dołóż do niego cebulę. Zetrzyj ogórki na tarce o dużych oczkach.
Dodaj sól, pieprz i czosnek przeciśnięty przez praskę. Składniki wymieszaj. Po chwili wlej maślankę i dołóż śmietanę. Wszystko wymieszaj. Możesz dodać ewentualnie odrobinę cukru. Chodnik schłodź w lodówce. Teraz wróć do boczku i cebuli na patelni. Dołóż do nich ugotowane ziemniaki i wymieszaj.
Chłodnik poleca się na letni obiad
Na patelnię dodaj pokrojony szczypiorek i wymieszaj. Chłodnik wyjmij z lodówki, wlej do talerzy, dodaj ziemniaki z boczkiem i koperkiem. Posyp koperkiem i podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo.
Możesz dołożyć też odrobinę śmietany. Danie od razu podawaj. Jest pyszne, pożywne i przynosi tak potrzebną ochłodę podczas upałów. Pisaliśmy o tym, jak zrobić obiad z cukinii i pomidorów. Informowaliśmy też o youtuberze, który panierował schabowego w wyjątkowym produkcie.
