Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Lekki chłodnik ogórkowy do zrobienia w kwadrans
Adam Moskal
Adam Moskal 20.06.2021 02:00

Lekki chłodnik ogórkowy do zrobienia w kwadrans

Lekki chłodnik ogórkowy do zrobienia w kwadrans
OlgaLepeshkina, Getty Images

Prawdopodobnie latem nie można wymarzyć sobie lepszej zupy niż chłodnik - orzeźwiający smak i lekkość dania sprawiają, że mnóstwo ludzi zajada się nią podczas obiadu. Sekretem dobrego smaku są świeże ogórki z rynku, gdyż mają najlepszą jakość. Przygotowanie zupy trwa zaledwie kilka minut, więc każdy może sobie na nią pozwolić.

Chłodnik najczęściej pojawia się na naszych stołach w ciepłe dni. Podczas wysokiej temperatury mało kto ma ochotę na jedzenie czegoś ciepłego, dlatego zimna, a mimo wszystko pyszna, odżywcza i sycąca zupa jest tak popularna.

Sekretnym składnikiem są oczywiście ogórki, bez których nie moglibyśmy się nią cieszyć. Warto kupić je na targu od zaufanego sprzedawcy, gdyż takie ogórki są znacznie lepsze, niż te dostępne w sklepie.

Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:

Jeśli chcesz dowiedzieć się czegoś więcej, zajrzyj do innych naszych newsów. W tym artykule pokazujemy jak wykorzystać pestki po czereśniach, jako remedium na bolące stawy. Ten tekst wyjaśnia, czy można pić kawę w trakcie dużych upałów.

Przepis na orzeźwiający ogórkowy chłodnik

Składniki:

  • cztery ogórki gruntowe

  • osiem rzodkiewek

  • cztery liście sałaty

  • sześć łyżek siekanego szczypiorku

  • cztery łyżki siekanego koperku

  • dwa ząbki czosnku

  • jeden litr kefiru

  • sól

  • pieprz

Zacznij od dokładnego wymycia pod bieżącą wodą ogórków, sałaty, rzodkiewek, szczypiorku oraz koperku. Gdy wszystkie będą już czyste, przełóż je do sitka. Ogórki obierz ze skórki, a także odetnij ich końcówki.

Zetrzyj je na tarce o dużych oczach. Rzodkiewki również zetrzyj na tarce o takich samych oczkach. Przełóż je do sporej miski lub garnka. Szczypiorek oraz koperek bardzo drobno posiekaj. Połowę ziół dodaj do warzyw.

Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Dodaj go do warzyw. Wlej kefir, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj chłodnik, aż sól całkowicie się rozpuści. Po rozlaniu na talerze ozdób zupę pozostałymi ziołami. Smacznego.

Lekki chłodnik ogórkowy do zrobienia w kwadrans
undefined

Źródło: canva.com/ildipapp

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: kwestiasmaku.com

Zapraszamy na nasz Instagram

Adam Moskal
O autorze
Adam Moskal
Redaktor Smakosze
Zaczynał pracę jako redaktor w serwisie smakosze.pl. Przez lata piął się po szczeblach przez stanowiska wydawnicze, w serwisach pyszne.pl, smakosze.pl, domekiogrodek.pl oraz papilot.pl. Przez ponad rok dbał o serwis domekiogrodek.pl jako redaktor naczelny. Profesjonalnie kulinariami zajmuje się ponad siedem lat, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuje się już od dzieciństwa. Współpracę z Iberionem rozpoczął w 2020 roku.   
Zobacz wszystkie artykuły autora >
Tagi: Danie Zupa
Wybór Redakcji
Tymbark napoje
Koniec kultowych tekstów z kapsli Tymbarku? Marka zapowiada nowy rozdział
Zupa z cukinii na lato
Latem mogę jeść tylko taką zupę. Wolę ją niż ogórkową i pomidorową razem wzięte
Nowy hit w kuchniach Polaków fot. Canva Pro
Nowy hit w kuchniach Polaków. Tańszy sprzęt może zastąpić air fryera
Co powinni pić seniorzy w czasie upału?
Wcale nie słodkie napoje, to najgorsze czym możesz zgasić pragnienie w upał. Dla seniora jak wyrok
Sos z kurek, fot. Jan Mach/Getty Images
Nie suszone, nie marynowane. Sos zamykam w słoikach, w zimę się zajadam
grzyby w koszyku
Rozpoznasz grzyby po zdjęciach? Quiz dla doświadczonych grzybiarzy
Wybór Redakcji