Lekkie, waniliowe ciasto drożdżowe - zawsze wyrasta

Przepis na lekkie, waniliowe ciasto drożdżowe

Składniki:

• 45 dag mąki pszennej

• 4 dag drożdży

• 3/4 szklanki letniego mleka

• 10 dag cukru

• 1 cukier wanilinowy

• 1 jajko

• 2 żółtka

• 1/3 szklanki oleju

na kruszonkę:

• 10 dag mąki pszennej

• 5 dag masła

• 5 dag cukru

• 1 łyżka cukru wanilinowego

Przygotowanie ciasta drożdżowego

Drożdże wkrusz do letniego mleka, dodaj łyżkę mąki i łyżkę cukru, rozmieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jajko i żółtka zmiksuj z pozostałym cukrem i cukrem wanilinowym na puszysty krem. Mąkę wsyp do dużej miski. Dodaj wyrośnięty rozczyn i ubite jajka. Wyrób ciasto.

Gdy składniki ciasta połączą się, dalej wyrabiając wlewaj do niego stopniowo olej. Ciasto wyrabiaj ok.10 minut, aż będzie miękkie i będzie odchodzić od dłoni.

Uformuj z niego kulę, oprósz ją mąką, przykryj ściereczką, pozostaw na ok. godzinę do wyrośnięcia. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Wyrośnięte ciasto wyrób, napełnij nim podłużną formę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką, odstaw do wyrośnięcia.

Z podanych składników przygotuj kruszonkę. Posyp nią ciasto. Wstaw do piekarnika o temp. 180 st. C i piecz ok. 50 minut.

Zajrzyj na naszą stronę, jeśli chcesz poznać inne receptury na inne wypieki z ciasta drożdżowego. Godne uwagi są szczególnie ciasto drożdżowe ze śliwkami bez wyrabiania, a także drożdżówki z dżemem truskawkowym.

Zapraszamy do obejrzenia naszego nowego filmu:

Źródło zdjęcia: canva/nimis69

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak uratować przesoloną zupę?

• Niezawodne sposoby na soczystą pieczeń

• Przepyszna szarlotka z dodatkiem dyni

źródło: natomamochote.blogspot

Zapraszamy na nasz Instagram