Masz dwa ziemniaki i jajko? Świetnie. Zrób z nich tani obiad dla całej rodziny

Przepis na znakomite danie z ziemniaków

Składniki:

• 2 większe ziemniaki

• 1 jajko

• 1 łyżeczka słodkiej papryki (opcjonalnie)

• natka pietruszki lub koperek

• solidna szczypta soli

• pieprz czarny do smaku

Dodatkowo:

• 1 jajko

• bułka tarta

• ulubiony ser żółty (można pominąć)

• olej rzepakowy

Jak zrobić smaczne danie z ziemniaków? Przyda się jajko

Zaczynamy od obrania, umycia i ugotowania ziemniaków w osolonym wrzątku. Miękkie warzywo rozdrabniamy a gładkie purée i łączymy z zielenią oraz słodką papryką, jeśli jej używamy.

Doprawiamy masę solą i pieprzem, a następnie łączymy ją z jajkiem. Formujemy ruloniki, które delikatnie rozpłaszczamy i kroimy w kawałki o długości około 6 cm. Panierujemy je w roztrzepanym jaju oraz bułce tartej wymieszanej ze startym na tarce o mniejszych oczkach serem żółtym.

Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Wlewamy go na patelnię tyle, by przygotowane ziemniaczane kąski były zanurzone mniej więcej do połowy. Zdejmujemy, gdy zrumienią się z obu stron. Przed podaniem odsączamy z nadmiaru tłuszczu.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na dania z ziemniaków. Polecamy prostą zapiekankę z dodatkiem boczku i cebuli. Spróbujcie też koniecznie pieczonych placków ziemniaczanych — są lekkie i chrupiące.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zetrzyj na tarce 2 wyraziste dodatki. Surówka colesław wyjdzie lepiej niż z restauracji

• Dlaczego do rosołu warto dolać szklankę zimnej wody? Efekt zauważysz natychmiast

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Wiele osób popełnia podstawowy błąd. To dlatego seler nie rośnie w korzeń Czytaj dalej

Wyrzucałem to co tydzień do kosza. Teraz robię z tego pesto lepsze niż z bazylii Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >