Renata Materlińska 08.05.2022 10:00

Swojska zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą. Idealna na niedzielny obiad

canva/Dar1930

Naszą pyszną propozycją na dziś jest swojska zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą. Będzie idealna na niedzielny obiad, a nawet na wczesną kolację. Jest smaczna i tania, jej przyrządzenie zajmie wam 20 minut, a upieczenie nie więcej niż godzinę. Gorąco polecamy.

Zapiekanka jest prostym daniem, które ma to do siebie, że bardzo łatwo i szybko można je zrobić. Zazwyczaj nie wymaga użycia wymyślnych składników, a jedynie tego, co właśnie mamy pod ręką.

Nawet jeśli nie mamy jakiegoś składnika, który przewiduje przepis, bezboleśnie możemy go zastąpić innym, np. boczek kiełbasą, a cebulę porem. Smak będzie zbliżony, a zapiekanka na pewno się uda.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z boczkiem

Składniki:

ok. 50 dag ziemniaków
1 cebula
15 dag wędzonego boczku
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
150 ml śmietanki 30 proc.
100 ml bulionu
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
10 dag żółtego sera

Przygotowanie zapiekanki

Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w plastry. Cebulę obierz, pokrój w piórka. Boczek pokrój w plasterki, a potem możesz na mniejsze kawałki. Czosnek obierz, posiekaj.

W garnku rozgrzej olej, wsyp cebulę, boczek i czosnek. Smaż kilka minut, co jakiś czas zamieszaj.

Dodaj pokrojone ziemniaki. Całość smaż 2-3 minuty, co jakiś czas mieszając. Wlej śmietanę i bulion i gotuj, aż ilość płynu zmniejszy się o połowę. Dopraw gałką, solą i pieprzem.

Naczynie żaroodporne natłuść olejem. Przełóż do niego zawartość garnka. Wyrównaj powierzchnię, posyp startym serem.

Naczynie przykryj folią aluminiową, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz zapiekankę ok. 50 minut.

Na naszej stronie znajdziecie też recepturę na zapiekankę ziemniaczaną z klopsikami, a także na zapiekankę makaronową z mięsem po rosole.